Marieta Butănescu, administrator SC Avicola Stoenești
Între societatea Avicola Stoenești și firma italiană SC Avicola Berlanda s-a reușit de-a lungul anilor realizarea unei colaborări fructuase pentru ambele părți, care a avut ca obiectiv introducerea unor pui de găină, curcă și bibilică din rase valoroase obținute de această societate cu tradiție în acest sector al zootehniei.
Tradiție și performanță italiane
Avicola Berlanda a fost înființată în anul 1960, când în Italia exista o avicultură de pionierat, cu crescătorii mici. Încetul cu încetul, s-a realizat o transformare a sistemului, prin apariția unor întreprinderi, care au contribuit la reorganizarea pieței.
În același timp, se asista la nașterea și dezvoltarea unei aviculturi alternative, care, spre deosebire de cea industrială, se ocupa cu creșterea puilor pentru prima parte a ciclului lor de viață, iar ulterior aceștia erau destinați crescătoriilor rurale. La sfârșitul anilor ’80, Avicola Berlanda a contactat o casă de selecție franceză pentru a încerca să pună la punct noi rase de pui apte pentru piața italiană, care au avut ca rezultat dezvoltarea liniilor genetice aflate în acest moment în producție. Această colaborare italo-franceză se desfășoară și în prezent, cu rezultate remarcabile pentru gama de produse ale societății italiene. Avicola Berlanda este una dintre puținele întreprinderi din sectorul rural italian care are în subordinea sa toți reproducătorii.
Aceștia sunt urmăriți în mod constant de către un serviciu veterinar foarte atent. La ora actuală, societatea italiană exportă pui atât la nivel comunitar, cât și extracomunitar.
SC Avicola Stoenești este amplasată în județul Olt și are ca principal obiect de activitate creșterea puilor importați de la firma italiană, până la vârsta de 20 de zile, adică până în stadiul de „pui zburați“, iar ulterior aceștia sunt comercializați spre societățile de creștere a puilor de carne sau ouă. Societatea dispune de două hale, cu o suprafață de 1.000 mp fiecare și cu o capacitate de 40.000 de pui. Toți puii crescuți la Avicola Stoenești sunt supuși controlului veterinar și vaccinați periodic, respectiv la 8, 12 și 20 de zile, în conformitate cu normele în vigoare aplicate de Direcția Sanitar-Veterinară.
Rase de pui crescuți la Avicola Stoenești
–Rasa CN1: Roșu supergreu „gât golaș“ CN1 este un puișor supergreu, cu penaj roșu. La maturitate, acesta prezintă un penaj roșu închis, piele și picioare galbene. Rasa se caracterizează prin: ritm rapid de creștere și robustețe, fapt care se observă încă din primele zile de viață. Este un pui de o rusticitate extraordinară, destinat crescătoriilor din mediul rural. La vârsta de 64 de zile ajunge la greutatea de 2.309 grame.
–Rasa CN2: „Gât golaș“ Label prezintă în prima perioadă a vieții un penaj roșu, iar la maturitate, la acesta se adaugă un subpenaj alb. Principalele caracteristici ale rasei sunt: vitalitate mare, rusticitate excepțională, o creștere lentă și progresivă. Acesta este ideal pentru creșterea pe perioade lungi și pentru producția de pui certificați și biologici. Este o rasă mixtă, carnea este de calitate superioară și fără depuneri adipoase subcutanate. La vârsta de 64 de zile ajunge la greutatea de 1.871 grame.
–Rasa CN3: Autosex supergreu „gât golaș“ În primele zile de viață, cocoșii prezintă o culoare albă cu dungi gri pe spate, iar la maturitate capătă un colorit gri-hermină, iar găinile au un penaj roșu.
Caracteristicile rasei: ritm rapid de creștere, robustețe, carne fără grăsime și rusticitate. Greutatea la care ajung la vârsta de 71 de zile este de 2.453 grame.
–CN1G: Dungat supergreu „gât golaș“ prezintă un penaj negru, cu o mică stea galbenă pe cap în prima parte a vieții, iar la maturitate are un penaj gri dungat. Greutatea la care ajunge la vârsta de 71 de zile este 2.426 grame.
–R1: Roșu supergreu prezintă următoarele caracteristici: structură robustă, rapiditate în creștere și rusticitate. Acesta atinge greutatea de 3.082 grame la vârsta de 71 de zile.
–R4: Colorat greu se poate adapta la toate condițiile din fermă. Este un pui care prezintă un penaj pestriț: roșu, gri dungat vertical. Culoarea se păstrează și la maturitate, iar picioarele și pielea sunt galbene. Găinile din această rasă sunt ouătoare grele. La vârsta de 71 de zile acesta atinge o greutate de 2.324 grame.
–R7: Puișor roșusuper greu se caracterizează printr-o rusticitate și robustețe foarte bune. Această rasă asigură un raport optim între calitate și randament. La maturitate, ajunge la o greutate foarte bună, respectiv 3.465 grame.
–R8: Puișor supergreu este un pui colorat selecționat, care prezintă un randament bun al pieptului. Robust și cu o puternică rusticitate, este destinat fermelor crescătoare de pui de carne. Greutatea la care ajunge la vârsta de 71 de zile este de 3.368 grame.
–Autosex KG este un pui cu creștere lentă și care prezintă caracteristici bune de robustețe și de adaptabilitate pentru toate condițiile din fermă. Este o rasă mixtă, utilizată atât pentru carne, cât și pentru ouă. Greutatea pe care această rasă o atinge la vârsta de 71 de zile este de 2.680 grame.
–B1: Alb supergreu este clasicul pui industrial. Este recomandat pentru fermele specializate în producerea puilor de carne care are un ritm de creștere foarte bun.
Acesta se recomandă a fi crescut până la vârsta de 57 de zile, când atinge greutatea de 3.308 grame.
Nicoleta Burtan
