Cum va fi acest sezon viticol și la ce producții vă așteptați?
Dumitru Varga, manager Crama Budureasca, Gura Vadului, jud Prahova
Producția este foarte bună și calitativă. Un an foarte bun, aș putea să spun, fără provocări majore. Un an curat, fără grindină, fără o presiune foarte mare pe boli și dăunători. A plouat mult, dar tratamentele au fost aplicate, chiar le-am putut face la timp și astfel am menținut lucrurile sub control. Estimez că vom începe recoltatul în jurul datei 1 septembrie, ceea ce în ultimii ani nu s-a mai întâmplat.
În schimb, presimt o mare problemă în toamnă vis-a-vis de prețul strugurilor, pentru acei producători care nu au capacitate de prelucrare și trebuie să vândă. Cred că va fi un an în care ne bucurăm de producții mari și vom face tot venituri mici.
În acest sector vânzările, piața sunt în scădere. Consumul mai redus va genera un necesar de vin mai mic pentru toți ceilalți care ar trebui să cumpere struguri, motiv pentru care supraoferta va determina un preț mic. Eu așa mă aștept. Și tendința de scăderea este de mai mulți ani, dar în ultimul an este destul de evidentă, mai mare poate cu 8%-10%, poate și mai bine. Sunt convins că sunt producători la care scăderea vânzărilor depășește 15-20%. Și asta nu din cauza prețului vinului, nimeni nu a crescut prețul și ne afectează foarte mult. Anul trecut au fost probleme, și acum 2 ani au fost probleme, producții foarte mici (de exemplu, în Dealul Mare s-au făcut 3-4 tone/ha în 2024 și 6-7 tone în 2025), iar anul acesta avem o producție spre 10 tone/ha, poate mai mult. Lucrurile acestea suprapuse vor genera un preț mic. Facem și vin ecologic, nu avem vânzare mare, dar este o nișă la care nu renunțăm.
Mihai Rătulea, oenolog Crama Dagon, Valea Nucetului Dealul Mare, județul Prahova
Anii ploioși sunt poate mai dificili la vița de vie decât cei cu secetă, din cauza presiunilor de boală, a creșterilor mari de lăstari, de buruieni. Toate acestea aduc costuri suplimentare. Momentan producția noastră arată promițător, poate nu la cât am sperat, dar mai este până la cules. Oricum este mai bine decât ce am recoltat în ultimii doi-trei ani, plantația și-a revenit frumos după situația de anul trecut. Avem chiar parcele unde va trebui să intrăm să facem și tăierile de normare. Momentan nu știu ce vin vom obține, să vedem cum evoluează vremea până la toamnă, pentru că am avea nevoie și de ceva zile cu soare de acum încolo. Plantele sunt în evoluție normal și la cum arată strugurii acum, probabil că vom intra la cules după data de 1 septembrie. Asta pentru că avem și multă apă în sol (încă ne plouă), iar temperaturile nu au mai crescut așa de mult la începutul verii și nici măcar acum. Avem noroc totuși că plantația noastră este pusă pe terase, deci se scurge excesul de apă.
Dacă vorbim de costuri, este posibil ca anul acesta să fie presiune, datorită producțiilor mari care se așteaptă, cel puțin în zona noastră. Probabil că mulți dintre producătorii mici, care nu pot vinifica sau nu pot depozita cantități mai mari, să vândă la preț mic strugurii. Și noi mai cumpărăm struguri din plantații bătrâne care au scăpat de reconversie, însă avem grijă ca strugurii să fie tratați cum trebuie.
Ionuț Corui, General Manager Villa Vinèa, județul Mureș
La noi în fermă producția estimată în acest moment este mult peste anul trecut. Inclusiv peste estimările noastre de la început de an. Creșterea față de anul trecut este mai mare de 30%. Păstrăm într-adevăr trendul de creștere a producției din ultimii ani, însă anul acesta volumul este peste așteptările noastre. A fost un an favorabil din punct de vedere meteo. Ninsorile din iarnă, precipitațiile și temperaturile din primăvară și începutul de vară, au avut un aport important în creșterea producției estimate de struguri. Până în acest moment, din fericire, nu am avut parte de boli în vie. Sperăm să nu se întâmple nimic până la cules. Depindem mult de condițiile meteo. Un început de toamnă ploios, ar putea dăuna producției, atât din punct de vedere cantitativ cât și calitativ. De menționat este și calitatea bună a strugurilor de până acum. Sigur, urmează tăierile de normare în vie. Pe de altă parte, creșterea volumului înseamnă în același timp și o creștere a costurilor lucrărilor în vie. Vom vedea ce decizii vom lua legat de surplusul de struguri în momentul în care ne apropiem de perioada culesului. Va trebui să stăm cât mai aproape de planul de îmbuteliere. Regiunea noastră este o zonă cunoscută în special pentru vinurile albe, vinuri care sunt de preferat a fi consumate proaspete, nu se pot păstra timp îndelungat. În plus, suntem o cramă relativ mică și nu vindem volume mari în retail. Vinul nostru se vinde preponderent în locațiile HoReCa și în magazinele specializate de vin. Și vedem cu toții o tendință de scădere a consumului de vin în canalul HoReCa. Cel mai probabil vom vinde mai mulți struguri decât în trecut, astfel încât să rămânem cât mai aproape de obiectivele companiei, atât din punct de vedere al planului de îmbuteliere, cât și din punct de vedere al unei gestionări optime a stocurilor de vin.
Cornel Băniță, director SCSDVV Pietroasa, județul Buzău
Dacă vorbim de stațiunea de cercetare petroasă, venim după 2 ani destul de problematici cu accidentele climatice, sau mai bine spus cu producția care nu a fost așa cum ne-am dorit. 2026 este un an normal pentru producție, chiar ușor peste media din anii anteriori. Până în momentul de față am avut foarte multe precipitații, care au venit periodic și ne-au încurcat puțin în prima fază, și aici mă refer la posibilitatea de a îngriji așa cum trebuie via. Dar am reușit să o gestionăm destul de bine ținând cont de faptul că vegetația a explodat în acest an și sunt niște creșteri cum de mult n-am mai văzut (mai ales la Tămâioasă, Busuioacă de Bohotin și Fetească neagră, care sunt cumva soiurile noastre de referință și sunt soiuri foarte viguroase). Asta înseamnă mai multe manoperă sau mai multe ore de lucrări mecanizate. Dar producția se anunță bună, am reușit să o menținem sănătoasă până acum, strugurii sunt în stare bună și de aici încolo începem să ne creionăm și noi o imagine pentru ceea ce o să fie în campanie. Avem speranțe foarte mari pentru a avea și din punct de vedere economic un an bun. Avem o producție mică pentru a face vinuri bune, cum se spune. O producție normală menține echilibrul acesta între un vin bun dar și un vin accesibil pentru consumator. Degeaba ai trei vinuri bune, dacă ele sunt extraordinar de scumpe. Am fost ocoliți de accidentele climatice până în acest moment și sperăm să fim ocoliți în continuare și dacă totul decurge bine și avem suficient personal la recoltat și să-i aducem la timp, o să iasă vinuri foarte bune.
Începem cu vinurile sau cu soiurile destinate vinurilor seci, indiferent că vorbim de albe sau roze și terminăm cu soiurile pentru vinurile dulci, care trebuie să acumuleze mult mai mult.
Roxana Drăghici
