În dialog cu fermierii

Care este situația la cultura de grâu, din punct de vedere cantitativ și calitativ?

Ion Stricat, Triticum SA, localitatea Sebeș, județul Alba
Nu am obținut aproape nimic anul acesta la culturile de toamnă, pentru că la noi este secetă o mare perioadă de timp. Nu am avut precipitații în zonă timp de o lună și jumătate, iar în toată zona Alba, Sebeș este dezastru. Media producțiilor de grâu în zona noastră este de aproximativ 2.500 kg/ha, maxim 3.000 kg/ha. În ferma noastră s-au recoltat cam 2.600kg/ha. Am semănat cereale pe o suprafață de 200 de hectare dintr-un total pe fermă de 700 de hectare (din care100 de hectare au fost cu rapiță). Restul sunt culturi de primăvară, dar nici la acestea nu vom mai obține nimic acum. Nu am semănat mai multe cereale de primăvară pentru că anul trecut nu am avut condiții atât de dificile, cu secetă accentuată. Deocamdată nu am date despre calitatea recoltei, dar la cât de puțină este nici nu știu cât mai contează. Momentan nu am vândut, nu am făcut contracte, nu am avut discuții cu niciun achizitor de cereale, pentru că nu eram sigur pe recoltă. Vedem dacă rămâne ceva după ce dăm oamenilor arenda. Am vândut doar rapița. Prețul la grâu este acum în jur de 88 de bani, dar noi nu prea mai avem ce să mai vindem deocamdată. Nu am semănat alte păioase. În zona noastră este foarte complicată situația acum, pentru că la două tone/ha nu acoperim nici cheltuielile. Nu știu cum vom continua anul acesta. Culturile de primăvară sunt deja uscate, nu mai am nicio speranță de la ele.

---

Iulia Blagu, Urziceni, județul Ialomița
Noi am făcut producție destul de bună în condițiile date, am avut puține precipitații, și am recoltat 5.500 kg/ha la Glosa, iar în celelalte părți unde mai avem teren, peste 6.000kg/ha. Dar nu cantitatea este discuția, ci profitabilitatea. Noi nu am investit prea mult în această cultură, nici la îngrășăminte, nici la tratamente. Așadar raportul investiție vs producție este unul destul de bun. Dar calitate este una foarte bună, avem greutate hectolitrică 88. De aceea voi opri din această producție pentru moara pe care o avem în proiect.
Pe de altă parte calitatea nu mai este plătită, nu mai este diferență de preț între un grâu furajer și cel de panificație. Pentru cei care fac grâu de calitate este frustrant, și de aceea vom schimba și noi strategia de producție la păioase. Prețul grâului este foarte mic. Cine are un management corect al fermei, a semnat pe mai multe contracte încă din iarnă, așa cum am făcut și noi. Pentru anul acesta, a fost o decizie bună, dar nu este mereu așa. Noi am asigurat un anumit procent din recoltă la un preț corect, dar am făcut acest lucru gradual, în mai multe etape și cu mai mulți achizitori, pentru că ne așteptam să fie haos, dat fiind că s-a mărit suprafața cu păioase. Am avut patru categorii de preț la grâu. Însă au apărut blocaje logistice, de transport și la traderi. Sunt și fermieri care nu au vândut. 

---

Daniel Ciuhureanu, BrateșLeg, județul Galați
Este un an dificil și acesta, mai ales la început de sezon. Din fericire eu nu am mărit suprafața de păioase, ci am redus-o față de alți ani. Mai ales că am prevăzut că se va extinde foarte mult, la fel ca și suprafața cultivată cu rapiță. Am semănat sub 50 de hectare cu păioase. Recoltatul la orz l-am terminat foarte repede. Acum recoltez grâul și apreciez că vom obține în jur de 6.000-7.000 kg/ha (anul trecut parcă a fost mai bine, s-a apropiat de 8.000 kg/ha). Anul acesta a pus soiul de grâu Avenue, semănat ceva mai târziu, iar calitatea este satisfăcătoare. Dar nu are o greutate hectolitrică prea mare. L-am dus la analize și are indici buni de panificație, a acumulat în jur de 12% proteină. Dar la 85 bani/kg nu rămân cu mare lucru pentru că restul de inputuri, mai ales îngrășămintele, au fost foarte scumpe anul acesta. Restul suprafeței unde pot să irig, am semănat porumb și floarea soarelui, loturi de hibridare. Față de anul trecut am avut noroc cu niște precipitații de vreo 100 litri/mp la mijlocul lunii mai. Chiar și așa, am irigat cultura de grâu o dată în toamnă și o dată în primăvară. Însă ploaia a ”trezit ” niște frați, pe care planta i-a dus la final. Înghețul din aprilie a contribuit și el la aceste dereglări, ceea ce a făcut ca la nivel calitativ să fie mai puțin decât ne așteptam.

---

Răzvan Gaidargi, președinte Cooperativa Dobrogea Sud, județul Constanța
Cred că pe zona de cultură din Topraisar media producțiilor este în jur de 8-9 tone/ha, iar la noi în fermă până în 7 tone/ha. Mai toate suprafețele au primit apă doar din precipitații, sunt foarte puțini colegi din cooperativă care irigă. Din punct de vedere calitativ nu sunt atât de mulțumit, mă așteptam ca aceste ploi să ajute și la acumularea de proteină. Însă doar câteva dintre soiuri au acumulat suficient în bob, restul au mai puțin calități de panificație. Chiar și Glosa, care este consacrat pentru această caracteristică. Probabil înghețul și oscilațiile mari din primăvară au afectat plantele. În concluzie, per ansamblul fermei, cred că va fi mai degrabă grâu pentru furaj decât pentru panificație. Din ce am recoltat, am vândut cam 20-30%, restul merge la depozitare atât timp cât voi putea să îl păstrez. Și, din ce am vorbit cu colegii din cooperativă, tendința majorității este de a depozita grâul. Sunt prețuri la cereale anul acesta ca acum 15 ani.
La grâu am avut contract futures, din martie-aprilie, la 1025 lei/tonă, dar am vândut și la 850 lei/tonă grâu cu proteină în luna iunie. Acum cred că în port este în jur de 170-190 euro/tona. Pe de altă parte am vândut de exemplu orz cu 8,9 lei/kg și cu 7,25lei/kg. Din păcate mecanismele pieței nu mai funcționează firesc, orice știre poate da peste cap calculele inițiale și poate provoca variații de preț de la o zi la alta. În acest sens au fost și veștile din MADR, chiar înainte de finalul campaniei de recoltat.
 
Roxana Drăghici

---