În luna noiembrie va avea loc a VI-a ediție a concursului de vinuri spumante românești

​Pornit ca o ambiție personală, Concursul de Vinuri Spumante Românești organizat de Tiberiu Onuțu (deținător www.viesivin.ro) a rămas până acum singura competiție dedicată acestei categorii de vinuri. Dorința și ambiția sa este să păstreze în continuare caracterul exclusiv național al concursului, astfel încât spumantul românesc să fie adus ”la lumină” și să fie promovat așa cum merită.

Participând în 2018 la un concurs local de vinuri spumante și, considerând că se poate face o jurizare mult mai bună, a decis să organizeze propriul concurs, doar cu spumante produse în România.
 
Cum a evoluat concursul
Prima ediție s-a desfășurat în noiembrie 2018. Având deja relații cu producători de vinuri efervescente (relativ puțini la noi în țară, aproximativ 25 la acel moment) și bun cunoscător al soiurilor de struguri pentru vin cultivate la noi, Tiberu Onuțu a reușit să convingă pe cei care produceau vinuri spumante să participe la o astfel de competiție.
O altă provocare a fost formarea juriului, pentru că ambiția sa era nu doar organizarea concursului, ci și o jurizare cât mai profesionistă și mai corectă. În plus, a dorit ca doamnele și domnii să fie reprezentați în mod egal în juriu, ceea ce l-a dus la o formulă de 10 jurați.
Au fost jurizate 37 de probe de la 13 producători, folosindu-se fișa de evaluare OIV.
Au fost făcute clasamente pe niveluri de zaharuri specifice spumantelor (brut natur, extrabrut, brut, extrasec, sec, demisec, dulce), după preferințele doamnelor, respectiv domnilor și după metoda de obținere a spumantelor (tradițională, respectiv Charmat).
 
Anul următor, cu ajutorul somelierului Zoltán Szabó, concursul a fost organizat în zona centrală a Bucureștiului. La această ediție Tiberiu Onuțu a reușit să coopteze și alți jurați de mare valoare care au dat greutate concursului (Iulia Scavo, Zoltán Szabó, Valentin Ceafalău, Horia Hasnaș).
Acest lucru a transmis încredere într-o jurizare corectă producătorilor. De asemenea, a inclus în juriu și persoane cu potențial de performanță (Olimpia Pleșa-Branhuber și Ruxandra Păduraru), obicei care se va permanentiza.
Începând cu această ediție a fost folosită o fișă proprie de degustare, mult mai detaliată, care a înlocuit fișa OIV. Au fost înscrise 44 de probe de la 17 producători. Față de ediția precedentă au fost spumante nefiltrate și spumante obținute prin metoda Asti. După ediția 2019 se poate spune că acest concurs a câștigat foarte mult în notorietate, fiind mult mai prezent în media.

La a treia ediția, grație unor sponsori generoși, a fost și o componentă internațională a juriului.
Pe lângă comisia de la București, a mai fost o comisie la Iași, organizată de Cintia Colibaba, și o comisie la Nisa, în Franța, organizată cu sprijinul DipWSET Iuliei Scavo. Aceasta din urmă a reușit să aducă jurați de top (Elizabeth Gabay MW, Rod Smith MW) specializați pe acest tip de vinuri.
A fost concursul cu cea mai mare expunere și cu cel mai mare număr total de jurați: 26. La această ediție au fost înscrise 40 de probe de la 16 producători.
 
Ediția a patra a avut loc în noiembrie 2022, în paralel la București și la USAMV Iași.
La București au fost 5 jurați noi, printre care și Anne-Wies van Oosten din Țările de Jos, stabilită în România. Aceasta a făcut o foarte bună publicitate spumantului românesc pe toate canalele media la care a avut acces. La această ediție au fost înscrise 42 de probe de la 16 producători.
 
Ediția din 2023 s-a desfășurat în tandem, la București și la Amsterdam Wine Academy, unde s-a implicat în organizare Iulia Țigău.
Aceasta a reușit să aducă degustători cu mare experiență (Master of Wine, studenți la Master of Wine, scriitori de vin, și chiar un influencer). Și la această ediție organizatorul s-a bucurat de prezența în comisia de la București Annei-Wies van Oosten.
Anul trecut au intrat în concurs 46 de probe de la 13 producători.
 
Având în vedere că anul acesta au apărut alți trei producători de spumante, sunt așteptate în jur de 60 de probe de la cei 25-30 de producători români de spumante din România. Alături de jurații din București, vom avea și un juriu la Londra care va degusta vinurile noastre.

​Cu ce se distinge acest concurs național de spumante
Începând cu a doua ediție, Tiberiu Onuțu a avut ambiția de a-și concepe propria fișă de degustare, mai detaliată decât cea a OIV, în care se diminuează ponderea punctajului pentru vizual și se crește ponderea celor pentru componenta gustativă și impresia generală.
Un alt aspect de punctat este că, la fiecare ediție, Tiberiu Onuțu asigură un loc în juriu pentru cel puțin un ”debutant” în arta jurizării spumantelor. Se mândrește și cu faptul că anul trecut mai mulți specialiști și-au exprimat dorința să facă parte din juriul care degustă probele de vinuri spumante.
Tiberiu Onuțu vede acest concurs nu doar ca o simplă competiție între spumante și/sau producători români. Este o oportunitate pentru industria aceasta de a-și ”deschide și alte uși”, deoarece spumantele românești sunt extrem de puțin cunoscute chiar și printre consumatorii noștri. El consideră că producătorii ar trebui să profite mai mult de aceste expuneri ale vinurilor lor și la juriile din afara țării, să fructifice participarea lor și să nu se limiteze doar la ziua concursului.
Acesta este scopul final al prezenței la degustare, spune organizatorul singurului concurs de vinuri spumante din România.
 
Roxana Drăghici