Podgoria Ștefănești este amplasată în județul Argeș, mai exact pe dealurile care mărginesc malul stâng al râului Argeș, și datează din vremea lui Mircea cel Bătrân.
În această podgorie predomină soiurile pentru vinuri albe superioare: Tămâioasă românească, Fetească albă, Fetească regală, Riesling.
Dr. ing. Constantin Tănăsescu, Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Biotehnologii în Horticultură, Ștefănești, județul Argeș
Amplasarea podgoriei și soiurile de viță-de-vie cultivate
Podgoria Ștefănești cuprinde 260 de hectare, care sunt împărtite în patru stații-pilot: stația-pilot Goleasca, stația-pilot Văleni-Călinești, amplasată pe raza Comunei Călinești, Pietroasa-Topoloveni, amplasată pe raza orașului Topoloveni și Silișteni-Lunca Corbului.
În stația Topoloveni, datorită resurselor heliotermice ridicate, se cultivă și soiuri de viță-de-vie pentru vinuri roșii: Fetească Neagră, Merlot. Din categoria strugurilor de masă, în Podgoria Ștefănești se cultivă cei cu coacere extratimpurie și timpurie: Chasselas d’ore, Muscat de Hamburg.
Această perioadă este considerată pentru viticultură ca fiind un moment de răgaz și satisfacții, dar în același timp și de pregătiri pentru campania de recoltare a strugurilor.
Tratamente pentru combaterea bolilor și a dăunătorilor
În Podgoria Ștefănești, până în momentul începerii recoltării s-au efectuat tratamente pentru combaterea bolilor și a dăunătorilor. Pentru combaterea manei la vița-de-vie s-au aplicat tratamente cu următoarele produse: Poliram – 2 kg/ha, Eclaire – 0,5 kg/hectar, Antracol – 2,5 kg/ha, Electis – 1,5 kg/ha. Pentru combaterea făinării s-au aplicat tratamente cu urmatoarele produse: Karathane – 0,5 l/ha, Falcon -0,3 l/ha, Sisthane F – 0,1 l/ha. Pentru acarieni s-au efectuat tratamente cu produsele Danirun – 0,5 l/ha și Talstar – 0,2% – 2 l/ha.
Luna august este caracterizată prin intrarea strugurilor în pârgă, iar din acest moment tratamentele cu produse sistemice împotriva manei și făinării nu se mai justifică, deoarece atacul încetează.
Se mai pot aplica ultimele tratamente cu sulfat de cupru în concentrație de 1% pentru combaterea manei în amestec cu microthiol – 3 kg/ha pentru combaterea făinării.
În funcție de condițiile meteorologice se mai pot efectua 1-2 tratamente pentru combaterea putregaiului cenușiu cu produse care nu lasă reziduuri în vin, cum ar fi Teldor – 1 litru/hectar sau alte produse botrycide, cu condiția respectării timpului de pauză până la cules.
Lucrări în verde la vița-de-vie
Se realizează un ultim dirijat și legat, acolo unde creșterile vegetative sunt mari, în special la soiurile cu vigoare mare: Fetească Neagră. Se face un cârnit al lăstarilor, care constă în suprimarea vârfurilor acestora, în special la soiurile cu vigoare mare, pentru aerisirea butucului, maturarea lemnului și aplicarea mai ușoară a tratamentelor.
Se aplică un desfrunzit ușor, în special la soiurile de masă, pentru o coacere uniformă a strugurelui și evitarea apariției atacului de putregai cenușiu.
Din punctul de vedere al lucrărilor agrotehnice, se execută ultimele prașile mecanice, pentru menținerea curată a intervalului dintre rânduri, cu ajutorul plugului PCV 2,5 m. Alte lucrări constau în urmărirea coacerii la soiurile pentru strugurii de vin, precum și începerea pregătirilor pentru culesul acestora. Se declanșează recoltarea strugurilor de masă din soiurile timpurii – Perlă, Perlet, urmată de recoltarea celorlalte soiuri semitârzii și târzii: Augusta, Victoria, Muscat D Ada. În plantațiile destinate produceri de coarde-altoi, se realizează lucrarea de marcare a impurităților.
În școala de vițe se continuă tratamentele fito-sanitare, în special împotriva manei, utilizându-se aceleași produse enumerate mai sus, se execută ultimul copcit și se face marcarea impurităților (prin tăierea acestora sub punctul de altoire).
În această perioadă, în plantațiile portaltoi se continuă lucrările în verde, respectiv plivitul și legatul lăstarilor.
Chiar dacă anul acesta condițiile meteorologice nu au fost favorabile, producția de struguri din Podgoria Ștefănești se preconizează a fi egală cu cea obținută în anul 2006, respectiv 5.000 kg/hectar.
Nicoleta Burtan
