În data de 12 februarie a.c., crescătorii de ovine-caprine din România au pichetat sediul Autorității Naționale Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentară (ANSVSA).
Protestul a avut loc ca urmare a cerințelor impuse de Ordinul 111/2008 privind vânzarea directă și cu amănuntul a produselor de origine animală.
Producătorii pot vinde în continuare produsele lactate în piețe
Obligativitatea înregistrării micilor producători ca persoane fizice autorizate i-a nemulțumit cel mai mult pe fermieri, deoarece această cerință presupune cheltuieli mari și nejustificate. Crescătorii de animale au acuzat autoritățile de îngrădirea activității și de eliminarea micilor producători de pe piața autohtonă. În opinia dânșilor, Ordinul 111/2008 lovește în comerțul tradițional și favorizează, în schimb, supermarketurile. La protest au fost prezenți peste o sută de crescători de animale, care au afirmat că nu vor pleca decât atunci când autoritățile vor abroga acest ordin, care este neconstituțional.
Prezent la protest, dl Dumitru Stană, din județul Arad, crescător a 1.000 de oi, ne-a spus că taxele pe care ar trebui să le plătească în calitate de PFA ar fi prea mari și nu ar putea să le susțină.
„În aceste condiții, nu vom mai rezista și, în plus, subvenția pe cap de animal promisă la 1 octombrie nu a venit nici la această dată. Nu avem nici crotalii. Acest lucru arată că nu noi nu ne facem treaba, ci mai degrabă ANSVSA”.
Președintele Asociației crescătorilor de ovine din județul Hunedoara, dl Dumitru Andreșoi, a menționat că, sper deosebire de marea majoritate a crescătorilor, dânsul poate să se înregistreze ca persoană fizică autorizată, deorece are și un număr mare de animale, circa 2.500, însă cei mai mulți membri din asociație, care au până la 300 de capete, nu își permit cheltuielile cu înregistrarea. Spre deosebire de ceea ce se crede, că bunele practici de igienă nu sunt respectate, dl Dumitru a afirmat că dânsul a investit foarte mult în fermă, a mărit efectivul cu material biologic de mare valoare, realizează analiza laptelui în mod curent, iar condițiile de igienă sunt respectate.
Vicepreședintele Asociației crescătorilor particulari de animale – INTERMACEDONIA (60 de membri), a afirmat că 55% din membrii asociației au un număr mic de animale și nu pot să se înregistreze ca persoane fizice autorizate deoarece veniturile lor sunt mici.
Alături de reprezentanții crescătorilor de ovine și caprine s-a aflat și domnul Ștefan Nicolae, președintele Agrostar, care a afirmat că „autoritățiile noastre încearcă de câțiva ani buni să limiteze acest sector, care nu a beneficiat de fonduri europene, iar fără acestea, crescătorii de animale nici nu pot să se alinieze la normele europene. Din păcate, încă nu avem capacitatea instituțională și financiară ca să atragem fonduri europene și care să ducă crescătorii de animale la un grad de securizare”. În urma discuțiilor dintre reprezentanții crescătorilor de animale și conducerea ANSVSA, capitolele și punctele divergente din Ordinul 111/2008 privind aprobarea normelor sanitar-veterinare au fost modificate, însă producătorii trebuie în continuare să-și ambaleze și să-și eticheteze produsele.
Ministrul Agriculturii, dl Ilie Sârbu, a declarat, în final, că produsele lactate vor putea fi comercializate de producători în piețe, însă cu respectarea condițiilor minime de igienă alimentară cerute de legislația comunitară în domeniu ANSVSA.
Ghiduri de bune practici de igienă
Ca urmare a manifestațiilor, conducerea Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, împreună cu specialiști din cadrul instituției, s-a întâlnit în data de 23 februarie cu reprezentanții crescătorilor de animale și cu președintele „Agrostar”, domnul Ștefan Nicolae, în prezența domnului Radu Antohi, consilier al ministrului Agriculturii. Scopul întâlnirii a fost definitivarea propunerilor de modificare a Ordinului ANSVSA nr. 111/2008, aprobate în sedința Consiliul Consultativ al ANSVSA.
O prevedere importantă, care va fi inclusă în conținutul ordinului, se referă la obligativitatea asociațiilor crescătorilor de animale de a elabora ghiduri de bune practici de igienă, în maximum 90 de zile de la publicarea în Monitorul Oficial a ordinului modificat. Ghidurile trebuie avizate de către ANSVSA, în scopul asigurării respectării normelor și condițiilor referitoare la igienă, trasabilitate și siguranță a produselor alimentare.
Operatorii din sectorul alimentar din unitățiile de vânzăre cu amănuntul de produse de origine animală și nonanimală trebuie să se asigure că produsele obținute și comercializate către consumatorul final nu prezintă risc pentru sănătatea publică, că sunt îndeplinite toate condițiile stabilite de legislația în vigoare referitoare la:
a) etichetare
b) asigurarea trasabilității
c) parametrii de calitate și siguranță ai materiilor prime și produselor finite
d) controlul potabilității apei
e) instruirea personalului
f) controlul stării de sănătate
g) controlul dăunătorilor
h) monitorizarea deșeurilor i) întreținerea și igiena spațiilor și a echipamentelor j) implementarea principiilor sistemului Analizei Hazardului și Punctelor Critice de Control (HACCP)
Ana Mustățea
