Performanța genetică, pusă în valoare în fermele românești

​Pe data de 26 mai, ferma Boboc din localitatea Furculești, județul Teleorman, cu o experiență de peste trei decenii în multiplicarea semințelor de grâu, a fost gazda unui eveniment organizat împreună cu Rivera, Green Bridge Advisory și Biogranum. 

Întâlnirea a avut loc pe platforma de loturi semincere, iar „vedeta” a fost soiul de grâu Ikona 2S obținut de compania sârbă Biogranum în urma unui program de ameliorare început în anul 2013.
„Soiul de grâu Ikona are calități de panificație excepționale și sper ca fermierii din România să îl cultive la început pe suprafețe mici pentru a se convinge de performanțele sale.
Din punctul meu de vedere, este un grâu care, practic, va schimba complet modalitatea în care fermierii văd lucrurile în câmp, în sensul că vor constata cât de ușor este să fie profitabili. Având indici de panificație foarte buni, soiul prezintă interes pentru producătorii de produse de panificație, iar asta face ca prețul de valorificare să fie mai mare decât cel al grâului de consum.
Este un soi destinat exclusiv pieței europene și implicit celei românești”, a susținut Marius Badea, director general Rivera – companie care reprezintă genetica Biogranum pe piața autohtonă.
 
Compania Biogranum își are sediul în Novi Sad, a fost înființată de cercetătorul Boris Kobiljski - cel care a condus mulți ani Institutul de Cercetări pentru Culturi de câmp și legumicole din Serbia, iar astăzi este condusă de fiica acestuia – Katarina Kobiljski.
„Suntem motivați să ne continuam munca și să venim cu soluții la schimbările climatice și să aducem valoare varietăților de grâu pe care le obținem.
Cel mai important motto al nostru este că fermierii pot obține în același timp atât calitate cât și cantitate.
Schimbările climatice se manifestă în toate părțile lumii iar provocarea este să punem la dispoziția lor diverse varietăți de grâu care să le confirme așteptările. Posibilitatea de a semăna varietăți de grâu 2 sezoane, din toamnă până în primăvară, le permite fermierilor să fie mai flexibili în ceea ce privește atât epoca de semănat cât și cea de recoltat.
Grâul nu-și pierde din calitate chiar dacă intervin precipitații în timpul recoltării, fermierii putându-l recolta atunci când condițiile sunt prielnice, fără să existe riscul deprecierii.”
 
„Vremea grâului autentic de toamnă s-a dus”
Tehnologia aplicată în lotul semincer a fost realizată sub îndrumarea inginerului agronom Petre Surugiu, consultant tehnic independent.
„Ikona 2S este rezultatul unui program revoluționar în ameliorarea grâului început în 2013 - un program denumit plastic „Grâul schimbării”.
Dacă până acum discutam despre varietăți de toamnă sau de primăvară, aici discutăm despre un grâu de două sezoane, datorită faptului că cercetătorii de la Biogranum au reușit să echilibreze foarte bine genele de vernalizare cu cele de fotoperiodism, ceea ce îi permite să funcționeze într-o perioadă mai extinsă. Adică îl poți semăna din septembrie până în martie, cu succes maxim.
În al doilea rând, este un grâu de panificație, iar valorificarea lui îi permite fermierului să obțină un preț cuprins între 300 și 340 euro/tona.
Soiul a atins recordul mondial în ceea ce privește conținutul de proteină, de 19,2%. Are indici superiori: gluten 44%, tenacitatea aluatului W 610.
De asemenea, este un soi cu o capacitate ridicată de producție, are o toleranță foarte bună la fuzarioză, practic nu necesită efectuarea tratamentului la spic, și tolerează foarte bine atacurile de septorioză, rugini etc. Aparatul foliar de o culoare verde deschis este activ până la ultimele frunze de la bază, ceea ce asigură o fotosinteză intensă și în final o producție ridicată și de calitate.
Biogranum deține o colecție de germoplasmă de grâu impresionantă, de cca 9.000 de varietăți, și în fiecare an se fac peste 3.000 de încrucișări pentru a obține soiuri performante.
Vremea grâului autentic de toamnă s-a dus. Practic, dacă nu reușim să ne adaptăm la schimbările climatice, nu o să reușim să ne menținem în piață”, a afirmat Surugiu.
 
În căutarea unor alternative valoroase
Activitatea de multiplicare a soiului Ikona este realizată de ferma Boboc, în parteneriat cu compania Rivera, iar suprafața alocată în acest an este de 25 ha.
„Noi, ca fermieri, suntem întotdeauna interesați de noutăți și de găsirea unor soluții de înlocuit ceea ce cultivăm astăzi, pentru că ne gândim și la ziua de mâine. Experimentăm în propria fermă pentru a avea rezultatele sub ochii noștri și soluțiile pe care le identificăm le extindem. Așa am început și cu soiurile pe care le avem în producție astăzi.
Multiplicăm sămânță și vindem sămânță certificată de peste 30 de ani și asta ne ajută, pe lângă aspectul comercial, să vedem care dintre soiurile multiplicate dau cele mai bune rezultate la noi în fermă.
Suntem recunoscători și apreciem oportunitatea de a vedea soiul Ikona la noi în fermă și pare să fie un soi excepțional”, a afirmat fermierul Dorin Boboc.
 
În cadrul tehnologiei s-au aplicat biostimulatori de la compania spaniolă Biorizon Biotech, specializată în domeniul biotehnologiilor. Produsele sale conțin microalge, ce asigură numeroase beneficii. Pe lângă acțiunea lor bio-fungicidă, microalgele stimulează sistemul natural de apărare al plantelor.
Algafert este un biostimulator eficient, ce conține microalge, aminoacizi și macroelemente. Biopower conține extract de microalge și 1,8% azot, îmbunătățește germinarea semințelor și dezvoltarea sistemului radicular, precum și noile creșteri în perioadele critice de dezvoltare.
În primăvară, când în câmp nu s-a putut interveni din cauza umidității, tratamentele fitosanitare au fost efectuate cu drona, iar serviciul a fost asigurat de firma Dronex.
 
Ana Ioniță