Dr. ing. Cătălin Roșculete Asia, America și Europa au deținut în părți egale – 95% din piața mondială a producătorilor de bere în anul de piață 2007/2008. Producția mondială de bere este în scădere cu 200 de milioane de hectolitri în mai puțin de doi ani. Producția de bere a cunoscut o importantă creștere în perioada 2005-2008, aceasta fiind de 14%, trei zone cunoscând o creștere importantă, și anume: Europa (+27,5%), Asia (+6,9%) și America de Sud (+12%).
Top 10 țări producătoare de bere (în volum) nu este similar cu Top 10 țări consumatoare, astfel China, cu cele 410 milioane de hectolitri, este prima țară producătoare de bere din lume, urmată de SUA, cu 232 de milioane de hectolitri, și Rusia, cu 114 milioane de hectolitri.
Cei mai mari consumatori de bere, la nivel mondial (litri/an/locuitor), sunt, în ordine, Cehia, Irlanda și Germania, cu 159 litri/an/locuitor, 118,5 litri/an/locuitor și 117 litri/an/locuitor. Cu un consum mediu de 30 de litri de bere/an/locuitor, Franța se situează către coada clasamentului.
O scădere ușoară a consumului de bere a fost constatată în Spania și Rusia, aceasta având la bază două motive principale, și anume: criza care a atins toate piețele și taxele mari pe alcool.
Se remarcă o anumită presiune venită din partea societății pentru creșterea taxelor pe alcool, o restricție generală cu privire la distribuirea lui și interdicția de a fuma în locurile publice de consum.
Producătorii de orz și cei de bere sunt cei mai importanți actori pe această filieră.
În perioada 1991-2008, piața berii a scăzut cu circa 17% în volum, numai în anul de piață 2007/2008 scăderea fiind de 5%. Consumul „acasă” a scăzut în 2007/2008 cu circa 11,5%, în medie, la nivelul UE. Piața berii în România suferă din cauza numărului mare de constrângeri, fiind din ce în ce mai strictă. Cu toate aceste frâne, piața berii românesti posedă numeroase atuuri. Cu o activitate bine repartizată la nivel național, fabricile de bere se disting prin marea lor diversitate, în care grupurile internaționale importante sunt cele mai prezente.
Producătorii depun eforturi pentru ca oferta lor să corespundă așteptărilor consumatorilor și pentru ca astfel ei să-și poată continua activitatea pe o piață europeană extrem de competitivă.
