Secvențe tehnologice pentru producerea răsadurilor

Instalarea răsadniței, după cum arată V. Popescu și Angela Popescu, reprezintă una dintre principalele verigi tehnologice în obținerea de material săditor de cea mai bună calitate. Gunoiul de grajd se procură din timp, în cantitățile necesare, se păstrează uscat și bine presat ca să nu fermenteze, în platforme late de 2,5-3 metri, înalte de 1,5-2 metri și lungi în funcție de cerințe, acoperite cu paie sau cu folie de polietilenă. Pregătirea gunoiului de grajd pentru încălzirea răsadnițelor începe cu 7-8 zile înaintea momentului când urmează să fie așezat în paturile pentru răsadnițe. Platforma de încălzire a gunoiului se va construi pe un teren curățat de zăpadă (eventual după ce s-a așternut un strat de paie), care poate avea lățimea de 2-4 metri și înălțimea de 1,5 metri. În platforma de încălzire, gunoiul se va așterne afânat, în straturi succesive, cu grosimea de 20-30 cm, alternând straturile de gunoi uscat cu cele de gunoi umed, eventual cu gunoi proaspăt. În plus, gunoiul uscat va fi udat cu apă călduță, până ce va avea o umiditate de 65-70%, folosind circa 10 litri apă/metrul pătrat. Practic, acest lucru se poate verifica strângând în pumn puțin gunoi, iar acesta trebuie să nu mustească. Răsfirarea gunoiului în platforma de încălzire asigură cantitatea de aer necesară pentru declanșarea rapidă a fermentației. Prevenirea răcirii sau înghețării gunoiului înainte de începerea fermentației și încălzirii sale se asigură prin învelirea platformei la partea superioră cu paie sau rogojini. După 5-6 zile de la așezarea gunoiului, încep să iasă aburi de pe întreaga suprafață a platformei. Acesta este momentul când se trece la așezarea patului cald, folosind numai gunoiul bine încălzit. Dacă marginile platformei nu sunt încălzite suficient, gunoiul respectiv va fi așezat într-o nouă platformă. Patul cald așezat pe suprafața solului trebuie să depășească cu 50 cm marginile tocurilor. Între rândurile de tocuri cu lățimea de 1,5 m și lungimea de 20 m, patul cald va trebui să aibă 2,5 m lățime și 21 m lungime. Gunoiul încălzit se așterne în straturi de 20-25 cm grosime, se calcă uniform și potrivit, picior lângă picior, de două ori pe toată suprafața. Grosimea patului cald este în funcție de perioda când se instalează răsadnițele, fiind de 60-80 cm pentru cele instalate în ianuarie-februarie și de 40-50 cm pentru cele instalate în martie-aprilie. Imediat ce patul cald a fost așternut, se așază tocurile. După fixare, tocurile se vor acoperi de îndată cu ferestre sau cu folie de polietilenă, pentru a preveni răcirea patului cald peste noapte. În același scop, nu trebuie să se construiască patul cald decât pentru suprafața care poate fi acoperită cu tocuri și ferestre în aceeași zi. Potecile făcute de jur-împrejurul tocurilor, pe unde se circulă, vor fi umplute cu gunoi păios, care trebuie să ajungă până la marginea superioară a tocurilor. Pentru economisirea gunoiului de grajd (biocombustibilul), dar și în scopul menținerii căldurii se poate construi o răsadniță semiîngropată. În acest caz, pe terenul destinat instalării răsadnițelor se va săpa un șanț, cu adâncimea de 30-60 cm, având pereții ușor înclinați spre interior, pentru a evita surparea acestora. Dacă răsadnițele sunt mai vechi, se vor curăța șanțurile cu multă grijă înainte de introducerea gunoiului de grajd. În continuarea, răsadnițele vor rămâne acoperite timp de 4-5 zile, până ce gunoiul se încălzește bine și se elimină dioxidul de carbon și amoniacul, gaze care rezultă din fermentația gunoiului și sunt dăunătoare pentru plante. Înainte de a se așterne stratul de amestec în răsadniță este necesar să se mai calce o dată patul cald cu piciorul, să se adauge gunoi proaspăt în zonele cu adâncituri și să se presare praf de var pentru a împiedica apariția ciupercilor. Grosimea stratului de amestec trebuie să fie de 12-15 cm, atunci când se seamănă mai rar și răsadurile nu se repică, și de 15-18 cm în răsadnițele în care urmează să se facă repicatul răsadurilor.

Semănatul

Programarea producerii răsadurilor se va efectua în funcție de data înființării culturii, necesarul de răsaduri, vârsta optimă a răsadului, specie și metoda de cultură. Semănatul în răsadnițe cu încălzire biologică (biocombustibil) se poate efectua după circa patru zile de la data introducerii amestecului de pământ (substratul nutritiv), timp în care are loc și încolțirea majorității semințelor de buruieni. În acest moment, temperatura din substrat trebuie să fie cuprinsă între 28 și 30 de grade Celsius. Înainte de semănat, amestecul de pământ se afânează cu sapa și se nivelează cu grebla cât mai bine. Apoi se tasează ușor la suprafață, cu o scândură de 30-40 cm lungime și 15-20 cm lățime, prevăzută cu mâner, numită bătător. Semănatul se poate face prin împrăștiere sau în rânduri, în acest caz fiind necesară marcarea rândurilor cu o riglă prevăzută cu o muchie ascuțită sau cu un grătar confecționat din mai multe asemenea rigle. Distanțele între rânduri se stabilesc în funcție de lucrarea de repicat. Astfel, în cazul când răsadurile urmează să fie repicate se seamănă la 5 cm între rânduri și la 1-2 cm între semințe pe rând, iar când nu se repică semănatul se face mai rar, la 7-10 cm între rânduri și la 2-3 cm între semințe pe rând, folosind cantități mai mari sau mai mici, în funcție de scopul urmărit. Pentru mărirea randamentului se pot folosi dispozitive simple. După însămânțare, semințele se acoperă cu un strat de amestec de pământ sau mraniță, de 0,5-1 cm grosime, cât mai uniform pe toată suprafața semănată; în scopul asigurării contactului semințelor cu substratul, se tasează ușor semănătura. Semănătura se udă cu apă călduță, se acoperă răsadnița cu ferestrele și apoi acestea se învelesc cu un rând de rogojini. În acest mod vor rămâne până începe răsărirea plantelor, moment ce se stabilește prin controale repetate. Semănatul în lădițe este mult practicat în gospodăriile individuale, prezentând avantajul că lădițele se manevrează ușor și pot fi mutate în diferite spații și locuri, în funcție de lumină și căldură. În acest scop se folosesc lădițe cu pereți scunzi, fie din lemn, fie din material plastic, cu lungimea de 50-60 cm, lățimea de 30-35 cm și înălțimea de 6-8 cm. Pe fundul lădiței se așterne un strat subțire de nisip (pământ), apoi se introduce amestecul nutritiv, se tasează ușor, se marchează rândurile la distanță de 4-5 cm și se repartizează semințele uniform pe rând, după care se acoperă cu amestec nutritiv, în grosime de 1 cm, se tasează, se udă cu stropitoarea cu sită fină, se etichetează și se acoperă cu ziare sau folie de polietilenă. Pentru suprfețele mai mici cultivate cu legume se poate face și semănatul direct în ghivece, mai ales la castraveți, dovlecel, pepeni galbeni, deoarece aceste specii suportă mai greu repicatul. Pentru culturile de toamnă, semănatul pentru producerea răsadurilor (varză, conopidă, gulii) se face pe brazde reci, afară. Imediat ce plantele încep să răsară, se îndepătează rogojinile, deoarece plantele tinere au mare nevoie de lumină. Pe timp nefavorabil (viscol, ger), răsadnițele se acoperă cu două rânduri de ferestre sau se învelesc și cu o folie din material plastic transparent, pentru a putea să pătrundă bine lumina.

Îngrijirea răsadurilor de legume

Pentru a se asigura îngrijirea răsadurilor de legume este necesară efectuarea unor lucrări care se referă în mod deosebit la dirijarea factorilor de mediu, în strânsă corelație cu particularitățile de creștere și dezvoltare ale plantelor leguminoase. Un răsad de bună calitate trebuie să fie viguros, de culoare verde-închis, cu rădăcinile bine formate, adaptat cerințelor în care urmează să fie plantat (călit), perfect sănătos și cu o vârstă corespunzătoare. În timpul și după rasărirea plantelor, temperatura din răsadnițe trebuie să se mențină scăzută timp de câteva zile pentru aerisire, ca să nu se creeze o diferență de creștere prea mare între primele și ultimele plante răsărite. După ce s-a încheiat răsărirea, temperatura din răsadnițe se menține la nivelul corespunzător speciei legumicole, conform cerințelor acesteia. Pe timpul nopții și în zilele noroase se reduce temperatura cu 3-4 grade Celsius, prevenindu-se astfel tendința de alungire a răsadurilor și etiolarea. Este important ca temperatura să nu scadă sub un anumit nivel față de necesitățile plantelor. Înainte de plantarea răsadurilor, cu 10-15 zile, se reduce temperatura din răsadniță pentru ca plantele să se obișnuiască cu frigul. Aceasta se face descoperind răsadnița de mai multe ori sau mai mult timp. Lumina trebuie dirijată cu multă atenție. În perioada de iarnă este necesar ca plantele să beneficieze de cât mai multă lumină. Aceasta se realizează prin curățirea și menținerea permanentă în această stare a ferestrelor de răsadniță. De asemenea, la semănăturile mai timpurii, substratul în care s-a semănat trebuie să fie cât mai aproape de fereastră, pentru ca plantele să primească o cantitate mai mare de lumină. Aerisirea spațiilor în care se produc răsadurile se face în fiecare zi, chiar și atunci când afară este destul de frig, atât pentru reducerea temperaturii, cât și pentru refacerea compoziției normale a aerului din spațiul protejat. Continuarea fermentației gunoiului de grajd determină degajarea amoniacului și a dioxidului de carbon, care pot să stânjenească și chiar să împiedice creșterea plantelor. Pe timp călduros, răsadnițele se pot descoperi complet și pe toată durata zilei, în schimb, când este frig, aerisirea se va efectua numai prin ridicarea și coborârea imediată a ferestrelor. Atunci când nu bat vânturi reci, se pot ridica ferestrele, în mod alternativ, la o înălțime variabilă, în funcție de intensitatea aerisirii. În condiții de vânt, ferestrele se vor ridica mai puțin și numai pe partea contrară direcției din care bate vântul. După semănat, se va folosi o cantitate mică de apă pentru udat; umiditatea prea mare în această etapă poate provoca putrezirea tulpinii răsadurilor sau alungirea exagerată a plantelor. Udatul se face numai atunci când se observă că pământul s-a uscat la nivelul rădăcinilor, iar plantele încep să se ofilească. Răsadurile speciilor mai pretențioase la căldură se vor uda cu apă călduță (20-22 de grade Celsius). Cantitatea de apă va spori în funcție de ritmul de creștere al plantelor și de ridicarea temperaturii în aer. Creșterea umidității aerului se poate evita dacă se udă mai rar și cu cantități mai mari de apă. Răsadurile produse în ghivece trebuie udate mai mult și mai atent decât cele produse pe substrat. Dirijarea regimului de nutriție se realizează prin aplicarea a 1-2 fertilizări, cu îngrășăminte chimice în concentrații de 0,1-0,3% azotat de amoniu, 0,2-0,4% supefosfat și 0,1-0,2% sare potasică, în funcție de vârsta plantelor. La răsadurile nerepicate se va aplica prima îngrășare la 10-15 zile de la răsărire și a doua după 10-15 zile. După aplicarea îngrășămintelor, plantele se stropesc cu apă pentru a preveni arderea frunzelor.

Victor VĂTĂMANU