Zece hectare de zucchini în sistem ecologic

​La mai puțin de 50 de kilometrii de Capitală, în comuna Conțești, județul Dâmbovița, Alin Dobre cultivă pe 10 hectare dovlecei și zucchini, în sistem ecologic. Sportiv de carieră la început, dar cu legături strânse cu domeniul agricol, el a decis în 2017 să facă propria investiție în legumicultură. A ales această specie pentru că i s-a părut că e mai ușor de cultivat și că pe piața din România nu sunt furnizori locali care să poată livra un produs proaspăt și de calitate.

​După o experiență administrativă într-o fermă de cultură mare, în 2017 Alin Dobre decide să investească într-o fermă legumicolă, aproape de zona unde a lucrat. A accesat un proiect pe submăsura 6.1 – ”Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri” și a cultivat primele 2,7 hectare cu dovlecel clasic.
”Dovlecelul e o cultură mai ușoară, nu aveam solarii și îmi trebuia o cultură pentru câmp deschis care să nu solicite multă muncă manuală și să crească mai repede”, a fost motivul alegerii sale la momentul acela. De altfel experiența sa în legumicultură a început în copilărie, în familia mamei fiind cultivatori cu tradiție. 

​S-a documentat mult, a învățat ”secretele” acestei culturi cu fiecare ciclul de recoltare. Dar nu era suficient.
Își dorea creșterea afacerii, iar în anul 2020 a participat la un eveniment dedicat culturilor ecologice organizat de APIA. Reprezentanții uneia dintre companiile furnizoare de inputuri au vorbit despre produse de protecție și piața de bio în creștere, despre tendința la nivel european și extinderea finanțărilor în acest sector.
În plus programul inițiat de unul dintre lanțurile de supermarketuri, ”Creștem România Bio” (cu acoperirea costurilor de certificare, consiliere și un contract de preluare a producției) i-a atras atenția.
Așadar din anul 2020 a început reconversia, iar în anul 2022 a livrat primii dovlecei bio certificați ecologic.
”M-au acceptat destul de ușor. Am fost întrebat de depozit, de mașină frigorifică etc. Nu le aveam la momentul acela, dar dacă semnăm contractul și facem un plan, eu mă angajez să le am. Am ajuns la o investiție de aproape un milion de euro, bani pe care i-am pus în asociere cu un prieten care a venit cu partea de finanțare. De atunci lucrurile au mers bine și am diversificat producția cu zucchini verde, galben și un alt doi cu fruct rotund”.
Tot pentru a diversifica, a plantat și 2000 mp de castraveți Fabio.
”Dar în sistem ecologic este foarte greu, nu am reușit, cu toate soluțiile ecologice de protecție, să salvez anul acesta cultura de trips, afide, păianjeni. Voi mai încerca poate la anul”, mai spune Alin Dobre.
Provocările în cultura ecologică sunt numeroase, însă una dintre cele mai greu de controlat o reprezintă combaterea buruienilor în câmp. După câteva experiențe, fermierul folosește acum folie de mulcire cu lățime mai mare, ceea ce îi permite și creșterea densității plantelor. Sămânța și răsadul sunt, pentru mai multă siguranță, produse în regim propriu. Și-a alcătuit singur un program tehnologic și de recoltare eșalonată, funcție și de cererea în creștere pentru acest produs, mai ales ecologic.
”Când am început să livrez dovlecei bio eram 3 furnizori. După un an am rămas doar eu, iar acum vând sub brandul lor, dar și cu etichetă proprie. Creșterile în vânzări au fost cam de 30% anual până acum, iar anul acesta am depășit 60-70 tone de dovlecei bio livrați în retail. Ceea nu cumpără magazinele, ca produs ambalat, mai vând vrac în convențional. Nu am altă soluție momentan, dar când tragem linie la venituri și cheltuieli este bine. Am avantajul că livrez în ziua recoltării sau cel mult în ziua următoare”, spune tânărul legumicultor.
Dovleceii, în diverse combinații și culori, sunt ambalați în caserole de 500g și livrați acum către două mari lanțuri de hipermarketuri. A lucrat la început și cu intermediari, cei care aveau depozite și mașini pentru transport. Relația a fost una bună și existența lor în piață l-a ajutat.
”Am lucrat cu ei mult timp, pentru ca suntem conștienți că este nevoie de ei. Dacă adaosul lor este decent și corect, este bine să existe și acești intermediari pe piață. Dacă prețul de revânzare este dublu sau mai mult, atunci nu mai este în regulă”, crede fermierul.
Pe lângă cele câteva sortimente de dovlecei, Alin Dobre mai are și ardei iute în sistem ecologic, dar nu este un produs la fel de căutat, și momentan nu dorește extinderea afacerii sau o diversificare mai mare a producției.
”Eu știu că înainte să fii mare, trebuie să fii mic. Momentan simt că mă pot ocupa bine doar de ceea produc acum”, a mai spus el, încrezător că legumele sale sunt sănătoase, de calitate și că pe acest segment piața este în creștere.
 
Roxana Drăghici