An favorabil culturii cartofului, dar cu preturi mici de valorificare

Societatea Timate SRL, administrată de dl Bajcsi Akos, îşi desfăşoară activitatea în localitatea Cernat, judeţul Covasna, unde exploatează o suprafaţă de 500 de hectare, cultivată cu grâu, rapiţă, cartof şi sfeclă de zahăr. În cadrul fermei, cultura de cartof ocupă circa 140 ha, iar tehnologia aplicată este una performantă, care permite obţinerea de producţii mari şi de calitate.

---

Inginer agronom de meserie, dl Bajcsi Akos a decis să pună bazele unei afaceri în domeniul agricol împreună cu un asociat, în anul 1993. La început, a pornit cu o suprafaţă de 70 de hectare, după care aceasta a crescut, ajungând în prezent la 500 ha. Cum cartoful este una dintre culturile sale favorite, dl Bajcsi a decis ca numele unui soi de cartof, Timate, să devină şi numele societăţii agricole pe care o conduce. În opinia administratorului societăţii, cultura de cartof necesită o atenţie deosebită, deoarece atacul dăunătorilor şi mai ales bolile poate compromite cultura. „Cheltuielile pe unitatea de suprafaţă, folosind sămânţă provenită din import, pot ajunge până la 150 de milioane de lei vechi. Noi suntem severi cu aplicarea tratamentelor, pentru că, dacă nu avem un cartof sănătos, acesta nu este vandabil şi nici nu se poate păstra în depozit. Efectuăm preventiv mai multe tratamente, iar împotriva bolilor, în special contra manei, se poate ajunge până la 8 aplicări. Nu neglijăm această cultură pentru că ştim care sunt pericolele şi de aceea avem un preţ de cost mai mare. Producţia medie obţinută la hectar este de peste 40 de tone”, a spus dl Bajcsi. Societatea produce pe o suprafaţă de circa 20 ha cartofi timpurii de sămânţă, pe care îi valorifică în judeţele din zona de sud, cum sunt Dâmboviţa, Ialomiţa, Călăraşi, Olt, Galaţi etc. În acest an, condiţiile climatice au fost favorabile pentru cultura cartofului, producţiile sunt bune, însă, din păcate, preţul de valorificare este unul mic. „Pe piaţă există o ofertă mare, deoarece mulţi producători particulari, văzând că anul trecut cartofii au avut un preţ bun de valorificare, au socotit că în 2011 se va întâmpla la fel şi au cultivat suprafeţe mai mari. Condiţiile climatice au fost şi ele favorabile culturii cartofului. De altfel, în întreaga Europă s-au obţinut producţii mari de cartofi”, a afirmat dl Bajcsi. Din întreaga cantitate obţinută de pe cele 140 de hectare, societatea reuşeştesă valorifice prin contract doar 2.000 de tone, către firma PepsiCo, pentru producţia de chipsuri. „Avem o relaţie contractuală cu PepsiCo, iar preţul pe care ni-l oferă în acest an este unul bun. Anul trecut însă preţul era mai mic cu până la jumătate faţă de cel practicat pe piaţă”, a spus directorul societăţii. Problema generală cu care se confruntă producătorii este legată de valorificare. Cu această situaţie se confruntă şi administratorul societăţii, care, la cultura cartofului, nu crede că va mai obţine profit. „Aproape că vindem cartofii la preţul de cost. Suntem convinşi că în acest an la această cultură vom pierde. Acum se pune problema cât anume vom pierde. Dificultăţi întâmpinăm şi la început de an agricol, pentru că nu putem semăna din cauza secetei prelungite. Planificasem să cultivăm cu rapiţă o suprafaţă de 100 ha, din care am reuşit să semănăm doar 40 ha. În acest an, la rapiţă am obţinut producţii foarte bune, de circa 4.000 kg/ha”, a afirmat dl Bajcsi.

Investiţii importante
Pentru a rezolva problema valorificării,  administratorul societăţii a achiziţionat, printr-un proiect FEADR, o linie automatizată de sortat şi ambalat cartofi, ceapă uscată şi rădăcinoase. „Cred că o să valorificăm mai bine stocul de producţie în urma acestei investiţii. Nu avem contracte cu marii retalieri, dar sperăm să putem încheia acum. Proiectul a avut o valoare totală de circa 600 mii de euro şi, pe lângă linia de sortare şi ambalare, a mai inclus o instalaţie de ventilare, două stivuitoare şi 1.000 de boxpaleţi”, a declarat dl Bajcsi. Linia automatizată marca Ekko, de fabricaţie daneză, este formată dintr-o  maşină de sortat, una de periat, de spălat şi uscat, o masă de inspecţie pentru sortarea finală şi un cântar comenteaza articolul pe www.agrimedia.ro/blog.html electronic. Ceea ce este interesant la această linie tehnologică este faptul că aceasta are şi o maşină de lustruit (polisher). Cartofii, morcovii etc. care trec prin această maşină capătă un aspect comercial mai frumos, ceea ce îi face mai vandabili. La cartofi, productivitatea liniei este de 6 tone/oră, iar la morcovi şi ceapă de 3 tone/oră. Linia este prevăzută şi cu trei silozuri, cu o capacitate de 10 tone fiecare. În continuarea liniei de sortat există două maşini, marca Htech, din Cehia, pentru ambalarea în saci mici, de 2 kg, şi în pachete mari, de 5 kg până la 25 kg. „Prin diferenţa de preţ obţinută pentru cartofii sortaţi, spălaţi şi ambalaţi cred că investiţia va fi recuperată
în 7 ani”, spune dl Bajcsi. Administratorul societăţii SC Timate a afirmat că demarează şi alte investiţii. „În prezent, avem un depozit cu o capacitate de 2.000 de tone, unde păstrăm cartofii vrac. Această clădire, care înainte era un şopron pentru maşini agricole, am transformat-o pentru a înmagazina producţia de cartofi. În curând vom monta aici o instalaţie performantă pentru controlul temperaturii. Mai construim două compartimente de depozitare, unul cu o capacitate de 2.000 de tone, pentru cartofi, iar celălalt de 700 de tone, cu atmosferă controlată”, a afirmat dl Bajcsi.

Ana MUSTĂŢEA