Boli şi dăunători ai culturii de varză

Ofilirea fuzariană – Fusarium oxysporum
Condiţii de infecţie: infecţia este favorizată de temperatura ridicată (optimă fiind 27-28 grade Celsius), umiditatea mare a solului şi pH-ul acestuia de 5-5,6. Leziunile provocate rădăcinilor, cu ocazia repicatului sau de către nematozi sau alţi dăunători, constituie porţi de intrare ale infecţiei. Simptome: la plantele infectate de Fusarium Oxysporum se instalează veştejirea treptată (mai rar acută), care apare de obicei în faza de înflorire sau fructificare. La ofilirea acută, în condiţii de temperaturi ridicate, plantele pier în câteva zile, uscându-se fără să îşi piardă culoarea verde. În general, fenomenul de ofilire durează 1-2 luni, iar plantele atacate stagneaza în creştere, se îngălbenesc, se ofilesc şi se usucă, acoperindu-se mai apoi, pe vreme umedă, cu un mucegai albicios. La plantele dezvoltate, manifestarea poate începe odată cu deschiderea primelor flori. La început se observă îngălbenirea frunzelor bazale, urmată de o ofilire lentă, la început reversibilă (plantele îşi revin în timpul nopţii şi în zilele răcoroase), apoi definitivă. Ca urmare, fructele rămân mici şi se coc timpuriu sau nu ajung la maturitate, seminţele din interiorul fructelor sunt brunificate sau îngălbenite. Vasele lemnoase din interiorul tulpinilor şi peţiolurilor sunt brunificate. Prevenire – cea mai importantă etapă în controlul acestei boli o au măsurile preventive: cultivarea de hibrizi rezistenţi, dezinfecţia solului, adunarea şi distrugerea prin ardere a resturilor de plante infectate etc. Se va evita folosirea permanentă a îngrăşămintelor chimice, care duce la acidifierea solului (azotat de amoniu, superfosfat etc.).

Buha verzei – Mamestra brassicae L.
Descriere – buha verzei are două generaţii pe an şi iernează în stadiul de pupă, la o adâncime de 5-12 cm în sol. Fluturii apar către sfârşitul lunii mai sau în iunie şi au un zbor nocturn. Ouăle sunt depuse grupat, frecvent 10-40, pe partea inferioară a frunzelor de crucifere. O femelă poate depune în medie 600-800 de ouă. După două săptămîni, apar larvele, care se hrănesc cu frunze, mai ales noaptea. Generaţia a doua apare în iulie şi se dezvoltă cu precădere pe varza târzie sau pe alte crucifere, până în luna septembrie. Mod de dăunare – la apariţie, omizile rod epiderma inferioară şi miezul frunzelor, apoi perforează frunza, sub formă de orificii neregulate. Omizile din ultima vârstă rod galerii neregulate în căpăţânile de varză. Căpăţânile atacate putrezesc, atât din cauza atacului, cât şi din cauza excrementelor larvelor, care favorizează dezvoltarea diferitelor mucegaiuri. Pentru combaterea acestui dăunător se poate folosi produsul Karate Zeon. Karate Zeon este un insecticid de contact care, pe lângă efectul rapid şi de şoc împotriva dăunătorilor oferă cea mai lungă perioadă de protecţie, datorită tehnologiei Zeon. Formularea în capsule Zeon permite ca o cantitate de insecticid să ajungă pe plantă, fără pierderi în atmosferă la aplicare. Eliberarea treptată a insecticidului din capsule determină formarea unui depozit stabil pe suprafaţa plantelor, rezistent la acţiunea razelor UV şi a precipitaţiilor. În cultura de varză, Karate Zeon se foloseşte pentru combaterea fluturelui alb (Pieris brassicae), păduchelui cenuşiu (Brevicoryne brassicae) şi buhei verzei (Mamestra brassicae), în doză de 0,015% (0,09 l/ha pentru fluturele alb şi 0,075 l/ha pentru buha verzei) şi un interval de pauză de 7 zile. Recomandări de aplicare – tratamentele se fac la avertizare, în funcție de biologia fiecărui dăunător. Pentru a se asigura un efect cât mai bun, se recomandă acoperirea cât mai uniformă a culturilor tratate. Se va evita aplicarea la temperaturile ridicate din timpul zilei, când dăunătorii sunt puţin expuşi şi fotodegradarea este intensă. Numărul maxim de tratamente recomandate pe sezon este de 3. De asemenea, se recomandă alternarea cu produse din alte grupe chimice, ca de exemplu Actara 25 WG.

Fluturele alb al verzei – Pieris brassicae brassicae L.
Descriere – această specie are 2-3 generaţii pe an, iernează în stadiul de pupă pe tulpinile pomilor, arborilor şi arbuştilor, pe garduri, pe pereţii caselor etc. Fluturii apar primăvara, la sfârșitul lunii aprilie sau în luna mai. Zborul fluturilor este întins pe 2-25 de zile. Ouăle sunt depuse pe partea inferioară a frunzelor de varză şi pe alte crucifere cultivate sau spontane, în grupe de 15-20. O femelă depune 200-300 de ouă. Mod de dăunare – în primele vârste, larvele rod epiderma inferioară şi miezul frunzelor. Începând cu vârsta a III-a, larvele se răspândesc pe toate frunzele, pe care le rod mai ales pe margini. La atacuri mari, din frunze rămân numai nervurile mai groase. Produce pagube şi indirect, prin putrezirea verzei, din cauza excrementelor care se adună între frunzele acesteia. Pentru combatere se pot folosi produsele: Affirm sau Karate Zeon. Affirm este un insecticid relativ nou, derivat din natură, care combate un număr mare de Lepidoptere (omizi, viermi, molii etc.) din legumicultură. Produsul este sistemic local sau penetrant, cu acţiune rapidă „şoc“ asupra insectelor-ţintă, acţionând prin contact şi ingestie. Affirm este rezistent la ploaie, iar prin modul său dublu de acţiune oferă protecţie de durată. Affirm este un produs selectiv pentru mediul înconjurător, entomofauna utilă şi are un profil de reziduuri foarte favorabil, sub limita de detecţie. Pentru varza cultivată în câmp, Affirm asigură combaterea următorilor dăunători: fluturele alb al verzei (Peris brassicae) şi molia verzei (Plutella maculipennis), folosind doza de 1,5 kg/ha, iar timpul de pauză (interval minim de timp de la aplicarea ultimului tratament până la recoltare) este de 3 zile. De reţinut este faptul că tratamentele se încep la ieşirea larvelor din ou sau la prima apariţie a acestora în cultură. Recomandări de aplicare – produsul se aplică înaintea eclozării larvelor din ou, la apariţia primelor larve sau când se înregistrează maximul curbei de zbor, moment identificat cu ajutorul capcanelor feromonale, sau la avertizare. Pentru a obţine rezultate mai bune, se recomandă utilizarea în amestec cu unul din următorii adjuvanţi: ulei mineral, în doză de 0,25% (250 ml/100 l apă) sau cu adjuvanţi organosiliconici penetranţi (exemplu: Silwet), în doza recomandată de producător. Se recomandă a nu se depăşi trei tratamente pe sezon cu Affirm. Intervalul între aplicări este de 7-14 zile, în funcţie de cultură, condiţiile climatice şi presiunea dăunătorilor.

Păduchele cenuşiu al verzei – Brevicoryne brassicae L.
Descriere – păduchele cenuşiu este o specie nemigratoare, ce se dezvoltă pe plantele din familia Cruciferae. În cursul unui an se pot succede 16-18 generaţii. O generaţie are în medie 10-14 zile, însă generaţiile din primăvară şi toamnă au o dezvoltare mai lentă, ce poate dura între 15 şi 30 de zile, din cauza timpului mai rece. Temperaturile optime de dezvoltare a păduchelui cenuşiu sunt cuprinse între 18 şi 26 grade Celsius. Iernează în faza de ou, depus în toamnă de femele, pe tulpinile şi peţiolurile frunzelor de varză şi ale altor plante crucifere cultivate sau spontane. Mod de dăunare – atacă cruciferele cultivate şi spontane de la sfârşitul lunii martie sau începutul lunii aprilie şi până toamna târziu, pagube însemnate înregistrându-se la varză şi conopidă. În anii de invazie, adulţii şi larvele formează colonii masive, acoperind uneori complet frunzele şi lăstarii din care sug sucul celular. În urma atacului, pe frunze apar pete galben-palide sau roz. Combaterea se poate face cu ajutorul următoarelor produse: Actara sau Karate Zeon. Actara este un insecticid sistemic cu efect de lungă durată ce combate un spectru larg de dăunători la un număr mare de culturi. Acţionează prin contact şi ingestie. Produsul pătrunde rapid în plantă şi apoi este transportat ascendent (acropetal) prin sistemul vascular, protejând întreaga plantă şi noile creşteri. Combate dăunători atât în stadiul de larvă, cât şi de adult. Pentru cultura de varză cultivată în câmp asigură combaterea următorilor dăunători: ploşniţa verde (Eurytoma omatum) şi păduchele cenuşiu (Brevicoryne brassicae), în doză de 0,02% (0,12 kg/ha), cu timp de pauză de 7 zile. Recomandări de aplicare: tratamentele se fac la avertizare, în funcţie de biologia fiecărui dăunător, sau la apariţia primilor dăunători în cultură. Numărul maxim de tratamente foliare recomandate pe sezon este de 2-3. Se recomandă alternarea cu produse fitosanitare din alte grupe chimice (exemplu: Karate Zeon).

Ploşniţa roşie a verzei – Euryderma omatum L.
Descriere: ploşniţa roşie a verzei are 1-2 generaţii pe an, după regiune. Iernează ca adult în frunzarul pădurilor şi pe sub resturile vegetale din câmp. Apariţia adulţilor are loc primăvara devreme, uneori din luna martie. În primele zile se hrănesc pe diferite plante crucifere spontane, apoi trec pe plantele de cultură (răsaduri sau seminceri de vrază, conopidă etc.). Mod de dăunare: adulţii şi larvele înţeapă şi sug sucul celular din ţesuturi. În locurile atacate apar pete de culoare galben-palidă, în dreptul cărora ţesuturile se usucă. La semincerii atacaţi se produce avortarea florilor şi şiştăvirea seminţelor. Pentru combatere se poate folosi produsul Actara.
 
Victor Vătămanu