Brutarii vor ordine pe piata

_În cadrul unei conferinţe de presă privind siguranţa şi necesitatea aditivilor alimentari, Aurel Popescu, preşedintele Patronatului Român
din Industria de Morărit şi Panificaţie (ROMPAN), a vorbit despre problemele existente în industria de panificaţie.

---

_Una dintre aceste probleme este legată de existenţa unor agenţi economici care nu respectă legea. Potrivit acestuia, 30% din cei 4.000 de producători de pâine introduc aditivi alimentari peste dozele legale admise şi, mai mult, adaugă în procesul de fabricaţie coloranţi, cum este caramelul, care sunt interzişi prin lege. „Este clar că există un procent de producători pe piaţă care nu respectă legea. Problema numărul 1 este aceea că înşală consumatorul, care, de exemplu, vrea pâine neagră şi de fapt ea este obţinută din făină albă în care se adaugă un colorant. Preocuparea noastră de bază este de a-i oferi consumatorului ceea ce îşi doreşte, iar el vrea pâine de calitate, fără sare, fără gluten, cu diferite ingrediente funcţionale, pâine neagră, cu seminţe. Noi nu vrem să fie înşelaţi consumatorii. De aceea am elaborat împreună cu ANPC ordinul care reglementează greutatea pâinii”, a afirmat dl Popescu. Un alt caz de înşelare a încrederii cumpărătorilor este cel legat de comercializarea unor produse româneşti ca fiind aduse din alte ţări. „Sunt şmecheri care achiziţionează făină de pe piaţa autohtonă, iar apoi vin cu documente care certifică faptul că au trecut graniţa în Bulgaria, de exemplu, şi pe urmă vând făina ca fiind bulgărească, iar ei nici nu au mişcat marfa din magazie. Vin cu un document care atestă că au trecut graniţa, CRM, şi apoi cer rambursarea TVA. Nu ştiu la cât se ridică în momentul de faţă paguba, însă este destul de mare, pentru că acest lucru se întâmplă nu doar la faină, ci şi la bere, zahăr şi alte produse”, a spus dl Popescu. Preşedintele ROMPAN a afirmat că există o ruptură între ce vrea consumatorul şi ce oferă industria din cauza comerciantului care nu ţine cont de cerinţele consumatorului. „Din păcate, ponderea pâinii negre în procesul nostru de producţie este foarte mică, deoarece comerciantul comandă o cantitate limitată, refuză să ia mai mult”, a declarat dl Popescu.

Hotărâri guvernamentale punctuale care să reglementeze industria
Cu privire la legea pâinii, preşedintele patronatului a afirmat că, dacă aceasta nu va trece, va încerca să propună elaborarea unor hotărâri guvernamentale punctuale, care pot face ordine pe piaţă. „Vrem să facem ordine. Am iniţiat un proiect de lege a pâinii care a fost respins de Senat. Am discutat însă la Comisia pentru Agricultură din Camera Deputaţilor, care a promis să ne ajute să promovăm acest proiect. Dacă nu va fi gata această lege, vom scoate hotărâri de Guvern punctuale, care privesc respectarea reţetelor de fabricaţie sau obligativitatea vânzării pâinii în unităţi specializate”, a adăugat dl Popescu. Deşi inclusă în acordul cu FMI, reducerea TVA la pâine nu poate fi realizată mai devreme de 2012. Preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit şi Panificaţie susţine că această măsură poate fi aplicată dacă se va forţa nota. O altă problemă a industriei este evaziunea fiscală. Potrivit dlui Popescu, evaziunea fiscală s-a mutat din sectorul de cereale în cel de morărit. „Suntem înnebuniţi. Am vorbit şi cu vicepreşedintele de la ANAF, că trebuie să facem neapărat ceva pentru că evaziunea fiscală din sectorul de cereale s-a mutat în cel de morărit. În domeniul cerealelor această lege s-a simţit, pentru că în această vară în Portul Constanţa nu a mai fost agitaţie deoarece au dispărut acei intermediari care înfiinţau firme pentru 2-3 luni şi apoi dispăreau. În al doilea rând, s-a simţit că silozurile sunt pline cu grâu şi producătorii nu au avut unde pune porumbul”, a menţionat dl Popescu.