Domeniul Ştirbey - Merlot Rezervă «Ordinul de Malta»

În luna februarie a.c. a fost îmbuteliată recolta 2015 de Merlot Rezervă „Ordinul de Malta“. Această serie de ediţii limitate a luat naştere în anul 2008, atunci când fostul ambasador al Ordinului Suveran de Malta în România, Contele Franz Alfred Hartig, un mare admirator al vinurilor Merlot Ştirbey, i-a rugat pe proprietarii Domeniul Stirbey - Ileana şi Jakob Kripp, să creeze o ediţie limitată a vinului său favorit, cu o etichetă dedicată Ordinului de Malta

Ordinul de Malta este o entitate suverană, cu guvernul la Roma, având aproximativ 13.000 de membri - „Cavaleri“ şi „Dame“ - şi o reţea la nivel global dedicată serviciilor şi acţiunilor umanitare, medicale şi sociale, formată din peste 100.000 de angajaţi şi voluntari aflaţi în slujba celor săraci şi bolnavi. În România, Ordinul de Malta şi-a început activitatea imediat după Revoluţia din 1989, oferind în ţară asistenţă medicală, hrană şi alte servicii de asistenţă socială. În prezent, 80 de angajaţi şi peste 1.000 de voluntari oferă asistenţă comunităţilor dezavantajate, copiilor cu dizabilităţi, bătrânilor şi altor categorii de persoane vulnerabile din România. Încântaţi de propunerea domnului ambasador Hartig, au lansat ediţia de Merlot Rezervă, cu o etichetă ce poartă blazonul Ordinului de Malta. Pentru fiecare sticlă vândută din această ediţie, 10 lei sunt donaţi către Serviciul de Ajutor Maltez în România, organizaţie de ajutor umanitar afiliată Ordinului de Malta.

Vinul a fost produs din cei mai buni struguri Merlot din via Ştirbey, prin fermentaţie spontană şi macerare pe boştină timp de 4 săptămâni, fiind apoi păstrat 2 ani pentru învechire în butoaie de stejar românesc. La final, vinul obţinut a fost îmbuteliat într-o ediţie limitată de 1892 de sticle. Caracterul acestui vin este puternic şi dens, dar totuşi elegant, urmând stilul clasic de Merlot, cu arome dense de fructe negre şi un buchet condimentat. Poate fi servit împreună cu preparate din carne, precum friptură de vită sau vânat, dar şi cu brânză maturată sau mousse de ciocolată neagră. Vă invităm să descoperiţi această nestemată din colecţia Domeniului Ştirbey şi, în acelaşi timp, să sprijiniţi activităţile caritabile ale Ordinului de Malta în România.