Dr. ing. Liliana Tomoiaga
Participarea Stațiunii de Cercetări Viticole Blaj (SCDVV Blaj) la IWCB din acest an a fost încununată de succes. Cele două medalii de aur obținute cu Muscat Ottonel sec 2012 și Selena 2012, dar și medalia de argint pentru Muscat Ottonel demisec 2012 încununează activitatea de cercetare care se desfășoară de peste 67 de ani în singura unitate de cercetare viticolă din Transilvania.
O premieră de remarcat este aprecierea cu aur a vinului obținut din soiul Selena, o creație originală a colectivului de cercetători de la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Blaj, autor principal cercetător Ștefan Cristea.
Selena este un soi nobil obținut prin hibridare sexuată, urmată de selecția individuală, între soiurile (Iordană x Traminer roz) x (Raisin de Saint Pierre x M. Perlă de Csaba). Strugurii sunt de mărime mijlocie (160-170 g), cu lungimea de 20-25 cm, de formă cilindro-conică, uniaripați, cu boabe înserate mijlociu-des pe ciorchine. Bobul este mijlociu (1,3-1,7 g), de formă sferică, cu pielița subțire de culoare rozrubinie, acoperit cu pruină pronunțată, cu 1-2 semințe mici. Pulpa are culoare albverzuie, este zemoasă, cu gust dulce-acrișor reconfortant și aromă fină, specifică.
Selena este un soi viguros, foarte productiv, cu potențial de producție de 4-7 kg de struguri pe butuc, cu o prindere bună la altoire. Se pretează la tăieri mixte. Rodește bine pe coarde lungi, dar și pe cepi de 2-3 ochi. Strugurii se desprind relativ ușor de pe coarde, dar boabele nu se scutură în momentul recoltării. Este un soi cu toleranță bună la bolile criptogamice (mană, făinare și putregaiul cenușiu) și are toleranță sporită la condițiile de iernare.
În condițiile Podgoriei Târnave, strugurii ajung la maturitate în epoca a VI-a, frecvent în prima jumătate a lunii octombrie. La maturitate deplină, strugurii acumulează 220 g/l zaharuri, având o aciditate de 5,8 g/l. Vinul obținut ajunge la o tărie alcoolică medie de 11-13 vol. %, cu 5,5 g/l aciditate (H2SO4) și extract nereducător de 20 g/l. Vinul Selena este demisec, ușor aromat, cu gust de piersică, fin, catifelat, cu un buchet activ și un echilibru excelent între aromă și calitate.
Echipa care a preluat organizarea concursului are convingerea că această competiție va ajunge una dintre cele mai importante din lume. În acest fel, Concursul Internațional de Vinuri București IWCB poate fi principalul instrument de calibrare și comunicare pentru piața vinului din această parte a globului, cu influențe benefice majore pentru toți producătorii de pe oricare continent. Rezultatele IWCB vor fi argumente la achiziție pentru numeroși cumpărători din România, Polonia, Ucraina, Rusia, Bulgaria, Ungaria, Serbia, Croația, Slovenia, Turcia, țări care se află încă la distanță de potențialul maxim de consum.
revista, agricultura, viticultura, eveniment, statiunea de cercetari viticole blaj, medalie aur, iwcb, selena
