În dialog cu fermierii

​În ce stadiu de dezvoltare sunt culturile protejate?

​Marian Baciu, comuna Izbiceni, județul Olt
Culturile sunt la un nivel acceptabil în acest moment. Avem tomatele crescute corespunzător perioadei, ne pregătim treptat și pentru culturile de ardei capia. Vremea a fost foarte bună, fără geruri, ceea ce ne-a permis să începem semănatul devreme, încă din prima decadă a lunii noiembrie. Avem producători care au semănat chiar mai devreme, la finalul lunii octombrie, și au început plantatul încă de pe 20 decembrie. Culturile sunt frumoase, dar pe de altă parte costurile au fost foarte mari cu încălzirea solariilor. Probabil că în prima parte a lunii aprilie se va începe recoltarea. Însă căldura are și dezavantajele ei pentru că avem mai mulți dăunători. Noi facem combatere biologică, și chiar dacă am vrea să folosim mai multe insecticide nu se mai poate pentru că dăunătorii sunt deja prea rezistenți la multe substanțe. Cele mai mari necazuri le avem acum cu afidele și tripsul, chiar și Tuta absoluta, dar mai puțin la culturile timpurii.
Soiurile pe care le folosim sunt bulgărești, acum plantăm și Paris, nu doar Prekos, pentru că sunt mai timpurii și foarte gustoase. Densitatea la 1.000 mp variază între 5.000-7.000 fire, iar producția obținută este de 1 kg/plantă în medie. În acest moment la noi în solarii (25.03 n.r) tomatele au crescut cam cât un ou de găină. După data de 20 mai desființăm cultura și urmează să plantăm ardeioasele. Interesant este că anul acesta s-au plantat suprafețe mai mari cu tomate, probabil că producătorii au fost încurajați și de vremea bună din timpul iernii. Rămâne să vedem cu ce preț vom vinde sezonul acesta, pentru că noi suntem aproape primii care ieșim cu producția de roșii pe piață. 

---

​Catană Ion, comuna Crivăț, județul Călărași
Dintre cei care produc tomate în ciclul I, aproximativ 10 - 15% au plantat deja, însă majoritatea nu au repicat. Eu nu le-am plantat încă, plănuim să le transplantăm spre finalul lunii martie. Cei care le-au semănat prea devreme și nu le-au mai putut ține pentru că plantele s-au înălțat, a trebuit să le planteze, dar costurile lor au fost mai mari cu încălzitul. Vremea a fost destul de bună până acum în zona noastră, am avut și zile cu temperaturi negative în luna martie, dar nu ne-a afectat foarte tare. Riscul este de acum încolo, în luna aprilie. Ca și varietăți, majoritatea plantează Prekos, dar eu pun Kalina - un alt hibrid bulgăresc, care este mai tardiv puțin, foarte gustos și atractiv. Sunt și producători care aleg hibrizi olandezi. Eu cred că vom avea primele roșii recoltate până în 15 iunie, pentru că terenul este încă rece. Problema este că începând cu luna iunie este posibil să avem iar o piață saturată, care va dura poate o lună și jumătate, chiar două. Nici nu știm cu ce preț vom ieși, mai ales că țăranii noștri din păcate nu își calculează tot ce cheltuie sau munca pe care o fac. Dacă ar pune totul pe hârtie, nu cred că profitul ar fi prea mare. Noroc cu ajutorul de Minimis. Pe de altă parte, acești bani ar trebui reinvestiți, așa puțini cum sunt. 

---

​Cătălin Petrache, Marcoser, Matca Galați
Ne-a ajutat vremea să fim la timp cu lucrările, suntem în plan cu plantarea la tomate. Anul acesta a fost o iarnă blândă, culturile de răsad au evoluat foarte bine. S-a plantat mai devreme cu cel puțin 2-3 săptămâni în sudul țării, chiar și la cei care nu folosesc încălzire. Dar noi în fermă, anul acesta de exemplu, nu am plantat nimic cu încălzire pentru că nu a fost nevoie în sere. Pe la mijlocul lunii martie am plantat tomatele, apoi au urmat ardeioasele. Banii economisiți vor fi investiții în tratamente de fortificare a plantelor dar și în alte materiale. Chiar dacă se anunță că în săptămânile următoare vremea va fi destul de bună, riscul temperaturilor negative nu a trecut. La Matca lunile aprilie-mai sunt hotărâtoare, pot da totul peste cap. Ca stadiu de dezvoltare, unele dintre plante au legat la primul etaj, dar sunt solarii unde se plantează și acum. Cei care au folie profesională, termică și mulcire, temperatura în solar este mult mai stabilă și mai bună. Noi de exemplu avem, la nivelul solului, 14 grade pe timp de noapte ceea ce ajută plantele să vegeteze destul de bine chiar dacă afară a fost frig. Și ardeiul a fost plantat în optim la 50 de zile de la semănat.
Vremea este bună, și chiar în sud unde au luat avânt plantările acestea foarte timpurii, dar cine nu respectă o tehnologie (combustibil, fertilizanți etc), nu face performanță. Cel mai probabil, vom avea roșii românești anul acesta pe piață, cu circa două săptămâni mai devreme. Să vedem și cu ce preț vor ieși.

---

​Ionuț Dumitru, SC Nuoricum Serv SRL Comuna Băleni, Jud. Dâmbovița
Am avut un episod de frig în februarie, dar binevenit, pentru că este nevoie și de temperaturi negative. În afară de acesta, vremea a fost bună. În general, în Băleni plantarea este abia la început pentru că în prima parte a primăverii la noi se cultivă ridichi, salată, ceapă verde apoi începem cu tomatele. Producția de răsaduri a mers bine, ne-a ajutat și sistemul de încălzire de la nivelul solului. Avem producție comercială de răsad atât pentru fermierii din grupul nostru, cât și pentru unele magazine din țară care vând răsaduri profesionale în Cluj, sau Constanța de exemplu. În Băleni, în mare parte suntem în grafic, am început plantările. Dar și la noi s-a devansat data plantării, față de acum doi-trei ani, cu aproximativ trei săptămâni.
În ferma noastră am plantat pe 6 martie, am început să introducem și bondarii pentru polenizare. Probabil că vor fi dintre noi câțiva care vor recolta poate la început de mai, dar mare parte din tomate vor fi gata de livrare după 20 iunie. De remarcat este faptul că anul acesta s-au plantat mai multe tomate decât anul trecut, au crescut suprafețele pe ciclul extratimpuriu, ferma noastră fiind un exemplu de câțiva ani. Livrând la supermarket, suntem într-un fel forțați să mărim perioada de recoltare, să nu mai fim aglomerați doar pe trei luni din an, ci din luna mai până în octombrie. Nu folosim hibrizi bulgărești, ci doar sămânță profesională, specialități din categoria tomatelor roz (extratimpurii), tomate prunișoare. Chiar dacă materialul săditor este mai scump, și la vânzare prețul este la fel. Sunt gustoase, iar cererea este în creștere. Din păcate noi nu avem o genetică la legumele de sistem protejat pe care să te poți baza. Suntem la mâna altora, chiar și Turcia aduce material semincer bun. Însă sunt probleme din ce în ce mai mari cu Tuta absoluta, fermierilor le este teamă să mai cultive peste vară pentru că atacul este masiv înainte de recoltare. Este un dăunător foarte greu de controlat, chiar și cu capcane sau tratamente. Faptul că iernile sunt blânde îl ajută în dezvoltare. Noi avem certificare GlobalGAP, și trebuie să respectăm niște condiții. Și alți dăunători sunt agresivi, tripsul sau păianjenul, dar îi ținem sub control.
 
Roxana Drăghici

---