În dialog cu fermierii

​Care este producția recoltată anul acesta și ce calitate au fructele din ferma dvs.?

​Lucian Florea, Asociatia Pomicola Ițești, județul Bacău
Este prăpăd, mai ales în zonele în care nu am avut posibilitatea să irigăm. Sunt foarte puține locuri unde a plouat suficient, cât să poată acoperi necesarul de apă pentru pomi și creșterea normală a fructelor. Să nu uităm că oricum am intrat în primăvară cu deficit de apă în sol, la o mare parte dintre livezi. La aceasta s-a adăugat seceta de peste vară.
În ferma noastră, am reușit să menținem producția în livezile tinere care au sistem de fertilizare. În cele vechi este dezastru. Fructele au rămas foarte mici, nici nu știu dacă le recoltez. Cred că prețul care va fi anul acesta la industrializare, nu va acoperi nici măcar recoltarea. Per ansamblu, producția a scăzut. Sunt multe mere a căror calitate comercială este afectată, nu doar ca dimensiune. Vor fi probabil probleme de livrare în supermarketuri, mai ales că au crescut standardele de calitate, din păcate nu la fel pentru toți. Mulți fermieri au mizat și pe posibile creșteri de preț la industrializare, dar încă nu sunt semnale în acest sens. Eu am anticipat oarecum acest fenomen, pentru că și în fabrici au crescut costurile de producție și ambalaje. La cutiile de carton, de exemplu, s-au mărit prețurile și cu 50% în ultimii doi ani. De aceea am încercat să aplicăm o tehnologie care să ne ajute să obținem mere de dimensiuni mai mari, inclusiv răriri. Am încercat să eficientizez tot ce se putea. De exemplu, tăierile le-am făcut cu angajații mei în perioada de iarnă și nu am mai angajat zilieri. Din păcate nu doar inputurile duc la creșteri de preț, ci și costurile cu angajații permanenți sau zilierii. Legea actuală ne-a ajutat pentru a mai mări puțin venitul pentru salariați.

---

​Claudiu Popa, viceprimar comuna Voinești, județul Dâmbovița
Producția de anul acesta este neașteptat de bună. Ne gândeam că după recolta de anul trecut plantația o să intre în alternanță. Primăvara nu am fost afectați de vremea rece, s-au făcut și cireșele, și prunele și piersicile. Dar după perioada de ploi de la începutul verii, a venit seceta care a întârziat puțin evoluția. Merele au legat bine, dar creșterile au stagnat din cauza vremii de peste vară. Ne bucurăm că sunt frumoase, ne-a ocolit grindina, acum așteptăm să recoltăm și să vedem cum le vindem. Este un decalaj de circa două săptămâni față de anul trecut. Și greutatea fructului este mai mică deocamdată, dar vor ajunge la dimensiunea și culoarea care trebuie. Producțiile pe care le așteptăm sunt mari. Cred că în livezile superintensive ce sunt pe aproximativ 100 de hectare, producția va fi spre 70 tone/ha, iar la cele intensive în jur de 50 tone/ha. Per total cred că sunt 1.000 de hectare de livezi de mere în zona Voinești. Vom avea mere, și cantitativ și calitativ. Este marfă și pentru industrie, dar prețurile sunt derizorii și nu acoperă nici cheltuiala de cules. Pentru merele de consum, ca să ne acoperim costurile de producție de anul acesta, ar trebui să le vindem cu 2 lei/kg, la care s-ar adăuga 1-1,5 lei sortarea-ambalarea. Deci per total 3,5 lei /kg. Rămân în continuare problemele legate de desfacere și de asociere. Am avut o asociație a cărei activitate s-a încheiat anul acesta în martie, pentru că noi nu avem cultul seriozității. Ne uităm mereu în curtea vecinului, să nu facă celălalt mai mult. În asociație erau aproximativ 175 de hectare, livram bine la supermarket, dar nu toți aveau aceeași calitate, iar asta ne-a creat probleme. ”Merge și așa” nu a funcționat. Avem însă și plantații abandonate, sau producători care au renunțat.

---

​Constantin Adăscăliței, AlmaViva, județul Suceava
Livada noastră are în jur de 150 hectare, din care 65 sunt cu măr. Anul acesta într-adevăr au fost ceva probleme care au dus la o reducere ușoară a producției, însă nu atât încât să ne afecteze comercial. Zilele reci din primăvară, de la finalul lunii aprilie (au fost 1-2 zile cu temperaturi de -5...-6 grade C) au avut ca efect o rărire naturală, o operație pe care oricum am fi făcut-o. Deci ne-a scutit de o cheltuială. Apă din precipitații nu am avut, au fost doar 60 de litri toată vara. Deși am irigat, arșița a afectat atât foliajul, cât și fructele. La unele soiuri mai sensibile, precum Golden Delicios, au fost ceva arsuri pe fructe. Asta înseamnă o depreciere calitativă, dar sper să nu fie probleme la vânzare. În zonele unde sunt plase de protecție, fructele sunt foarte frumoase, la calibru normal. În altele, fructele sunt ceva mai reduse ca dimensiuni, cu variații mari de creștere, iar producțiile variază de la 20 tone/ha până la 40-45 tone/ha. Probabil că o parte din recoltă, sper că nu mai mult de 20%, va merge către industrializare. Fructele le trimitem la fabrica Agrana din Vaslui, pentru că este cea mai apropiată și avem o colaborare mai veche cu ei. Nu știm încă ce preț de achiziție va fi anul acesta la procesare, mai ales că la noi costurile de producție au crescut cu mai mult de 20%. Cu siguranță că ceea ce nu vom putea vinde acum pentru consum proaspăt, va intra la păstrare, nu avem încotro. Sperăm să putem acoperi ulterior costurile cu depozitarea.

---

​Bogdan Manea, Mărul de Aur, localitatea Albești, județul Vaslui
O parte din livada de măr este pe o zonă de vale și am avut ceva probleme în primăvară, însă cel mai tare ne-a afectat seceta. Chiar dacă am irigat, a fost foarte cald, nu am avut umiditate atmosferică și merele nu au crescut. Degeaba am dat apă în sol, pentru că nu a fost suficientă. Toată vara nu am avut deloc precipitații, abia acum la început de septembrie ne-a plouat. Prima ploaie serioasă de 100 litri a fost acum două săptămâni, timp de două zile. Dar este târziu, am parcele care s-au uscat de tot pentru că nu am putut iriga toată livada de 150 ha, din care mărul acoperă 50 de hectare. Parcelele din livada nouă, din zona de vale nu prea au legat, iar cea ”bătrână”, la care nu m-am așteptat să mai facă ceva, a produs cel mai bine. Iar eu mă gândeam să o desființez. Mă aștept la 40 tone/ha, acolo unde a legat, dar am și parcele din care nu recoltez nimic. Media producției va fi de 20-25 tone/ha. Merele sunt mai mici decât anul trecut, am scăpat de grindină, și va trebui să le dau la procesare. Anul trecut prețul a fost de vreo 38 de bani/kg, nu cred să crească prea mult toamna asta, ceea ce nu acoperă nici culesul. Dacă merele de consum ar pleca cu 2 lei/kg din fermă ar fi bine. Din păcate la merele de consum piața nu merge prea bine și nu înțeleg de ce. Știu că la vecinii noștri sunt cam aceleași probleme, dar să vedem ce va intra pe piața noastră.
 
Roxana Drăghici

---