«Miss Vacuta» asigura o productie de peste 20 litri/zi

Ca în fiecare an, la IndAgra se alege „Miss Văcuţa”. La ediţia din 2013, câştigătoare au ieşit două văcuţe, dintre care una aparţine dlui Sterczer Sandor, din judeţul Covasna. Vaca primipară, pe nume Vanesa, are 26 de luni şi este din rasa autohtonă Bălţată românească.

---

„Am opt bovine, animale cu care merg la expoziţii, deoarece sunt foarte frumoase, cu conformaţie corectă. Sunt din rasa Bălţată românească. Pe o parte din efectivul de animale folosesc şi încrucişări cu rasa Red Holstein, care este specializată în producţia de lapte, şi fac acest lucru pentru corectarea taliei şi a ugerului. Este o pasiune şi chiar un mod de a trăi. În ultimii şase ani am câştigat 30 de premii la expoziţii judeţene şi naţionale”, a spus dl Sterczer.

Potrivit acestuia, văcuţa fătase de 10 zile, iar producţie zilnică de lapte pe care o asigură este de 22-23 de litri. „După fătare, producţia creşte cam până la a 60-a zi de lactaţie, după care stagnează circa 150 de zile şi după cea de-a 200-a zi de lactaţie producţia începe să scadă treptat, pentru că vaca se reînsămânţează şi intră în repaus mamar. Vanesa provine dintr-un taur din rasa Bălţată germană de la Semtest BVN Târgu Mureş, deosebit de valoros, cu peste 1 milion de doze vândute în toată lumea.” Pentru că laptele şi produsele lactate, cum ar fi urda, caşcavalul maturat sau proaspăt, obţinute în ferma dlui Sterczer sunt foarte gustoase, acesta a reuşit să-şi facă în decursul timpului mulţi clienţi fideli.

„Cei care cumpără de la mine îmi cunosc animalele şi ştiu cât de bine le hrănesc şi le îngrijesc. Lucrez o suprafaţă agricolă de 16 ha, luată în mare parte în arendă, şi astfel asigur nutreţul necesar animalelor. Cumpăr în schimb premixuri, pe care nu le pot face, de la firmele specializate, ca să fac o vitaminizare corectă a animalelor.” În privinţa fondurilor europene, dl Sterczer a spus că în 2009 a realizat un proiect de finanţare, însă din cauza birocraţiei a fost nevoit să renunţe. Acum încearcă să-şi mărească efectivul cu încă 10 capete maximum, dar care să fie „şi mai frumoase” decât cele pe care le are. Domnul Sterczer a vorbit şi despre colaborarea pe care o are cu medicul veterinar, subliniind faptul că aceasta este foarte preţioasă.

„Colaborez foarte bine cu medicul veterinar şi le recomand tuturor să-şi facă rost de un medic veterinar bun, pentru că, dacă în trecut Napoleon spunea că pentru război îţi trebuie bani, eu zic că pentru a avea animale de calitate trebuie să ai medic veterinar bun, care să pună pasiune şi să-ţi dea sfaturi preţioase. Animalele bune se fac, nu se cumpără, pentru că nimeni nu vinde animalul cel mai bun”, a menţionat dl Sterczer Sandor.

revista, agricultura, evenimente, zootehnie, miss vacuta, productie lapte, holstein