Nominalizările la Premiul pentru Inovație Fruit Logistica 2022

​Fruit Logistica este unul dintre cele mai mari târguri dedicate sectorului de fructe-legume, întregului lanț de la producție până la vânzare, care se organizează anual la Berlin. Are o istorie de 30 de ani, iar în 2018 o primă ediție a avut loc și în China. Anul acesta premiile pentru inovație vor fi acordate în zilele de 5-7 aprilie când este programat să aibă loc expoziția.

​Robotul ”zburător” autonom de cules fructe FARS (Flying Autonomous Robots),o tehnologie a companiei israeliene Tevel Advanced Technologies, a impresionat juriul prin originalitate. Are un grad mare de libertate de orientare, poate fi folosit la mai multe tipuri de fructe, ceea ce reduce considerabil nevoia de recoltare manuală. Poate aborda fructele din diferite unghiuri și poziții, fiind bazat pe inteligență artificială și vizualizare computerizată. Asta garantează recoltarea la momentul optim de coacere, ne asigură constructorii.
 
Genap Energy Cover este un sistem de acoperire flexibil pentru bazine, rezultat dintr-o combinație de tehnologii: o acoperitoare plutitoare (care împiedică formarea algelor) cu panouri solare integrate. În luna septembrie, Genap a fost prima companie care a echipat un bazin al Universității Wageningen cu această inovație: un ”capac plutitor” anti-alge în care sunt integrate panouri solare flexibile. Panourile solare deasupra unui bazin de apă nu sunt tehnologii noi. Dar, până acum instalațiile solare plutitoare pe bazine constau din panouri montate pe cadre rigide. Atâta timp cât bazinul nu trebuie întreținut, o astfel de construcție funcționează bine. Dar dacă folia trebuie înlocuită, instalația trebuie demontată complet, iar Genap Energy Cover rezolvă această problemă. Acoperitoarea este realizată din folie de plastic durabilă, cu o întărire internă. Folia este prevăzută cu cusături în care se introduc corpuri plutitoare din EPS (spuma de polistiren). Acestea au un profil oblic, astfel încât celulele solare ultra-subțiri, flexibile, montate pe partea superioară a velei plutitoare sunt orientate la un unghi de 8° față de partea însorită. Câțiva centimetri au fost păstrați liberi între rândurile de flotoare și panouri solare, pentru ca întregul covor să fie ușor de întins și rulat. (www.genap.nl/nl/actueel/energy-cover)
 
Compania Sinclair International din Marea Britanie a fost nominalizată pentru produsul Sinclair Ecolabel Home, o etichetă  pentru fructe, compostabilă, care poate fi lipită direct prin aplicare automată de mare viteză. Materialul este pe bază de hârtie și fără plastic, fiind certificat ecologic. Rolele sunt disponibile în diferite dimensiuni.
 
“Amela Tomato”, un hibrid care a fost dezvoltat în Japonia din 1996, iar acum este adus și cultivat în Europa prin intermediul cooperativei  spaniole La Palma. Prin tehnologia de cultivare și reducerea cantității de apă folosită la irigat, zaharurile și acizii se pot concentra, iar rezultatul va fi un fruct cu indice Brix mai mare, precum și un nivel mai ridicat de nutrienți și aminoacizi, explică reprezentanții companiei. Greutatea fructelor variază de la 50 la 140 grame. 
 
O altă nominalizare a juriului de la Berlin,  introdusă pe piața italiană în ianuarie 2021, este brandul AMORESCO cu o gamă de varietăți de conopidă care pe lângă culoarea verde tradițională, include și alte culori, lansând primul romanesco portocaliu (la conopida normală sunt deja pe piață varietăți de culoare portocalie, mov etc). Este o conopidă care vizează piețele din Italia, Marea Britanie, Spania, Franța și Germania, fiind destinat atât consumului proaspăt cât și pentru congelare. Compania promite că anul viitor va veni cu o a doua varietate din gama Amoresco.
 
Mini-conopida Istem de la Syngenta, este o altă varietate care a atras atenția juriului de la Berlin. Tulpinile ei  au în jur de 13 cm înălțime, inflorescența având de asemenea  un dimetru mic. Dimensiunea redusă, posibilitatea de o prepara și consuma în întregime, fără pierderi, o face foarte atractivă pentru cumpărători. Cu gust dulce, bogată în fibre și cu o aromă specială această varietate de conopidă va cuceri rapid piața.  
 
Cei de la Fruit Logistica au mai pus pe lista scurtă și salata Red Crush - o gamă de salate de culoare roșie, integral, de la exterior până la ultima frunză din interior și cuprinde mai multe varietăți create la firma Gautier Semences din Franța: Little Gem, cu frunze crocante, Mini Cos cu frunze subțiri fine și ușor mai dulci , și Multileaf cu frunze crețe.
 
Ceapa Sunions, BASF Vegetable Seeds Business, Olanda, a intrat și ea în cursa pentru Inovație.
Este o varietate cu gust mai ”blând”, dulce, nu provoacă lacrimi atunci când este tăiată și își păstrează calitățile nutritive și în condiții de păstrare pe o perioadă mai îndelungată. Sunions a fost deja lansată în SUA și Canada în 2017 și în Spania în 2020, iar primele vânzări au început în Italia în decembrie 2021 și în Marea Britanie și Franța în ianuarie anul acesta. În Germania, va ajunge pe rafturile supermarketurilor din februarie. (www.nunhems.com)
 
Cu scopul de încuraja consumul de legume proaspete, Schur Star Systems din Germania a creat
”Schur Star Eat-Grow-Repeat Bag”, o pungă în care se găsește un substrat organic de cânepă în care sunt plantate câteva fire de mazăre cu creștere pe verticală. După îndepărtarea părții superioare a pungii, partea de jos formează ghiveciul pentru plante. După prima recoltă, recipientul trebuie așezat pe un pervaz care să fie bine luminat, unde plantele își vor continua dezvoltarea și vor produce păstăi.
 
Roxana Drăghici