Pentru o livadă comercială – doar nuci altoiți

Octavian Groza, consultant
Cu toate că este o plantă deosebit de valoroasă, nucul trece printr-o perioadă dificilă. Schimbările climatice, înghețul tardiv, lipsa apei în cantități suficiente, câteva boli și dăunători supun această specie și pe cei ce decid să înființeze sau au o livadă, la o grea încercare. Un alt element de luat în calcul este lipsa produselor omologate pentru protecția fitosanitară a nucului. Toate acestea își spun foarte acut amprenta pe culturile comerciale de nuci. Mai mult ca oricând, nucii din plantațiile comerciale au nevoie de o fertilizare echilibrată și îndestulătoare cu macro și microelemente, bazată pe analiza chimică atât a solului cât și cea a asimilării în frunze. 

​Nucul este o specie care poate se înmulțește destul de greu. Are nevoie de asigurarea unor condiții deosebite pentru a ajunge la un puiet bun de plantat care să aibă șanse să devină un pom cu rodire normală și cu nuci de bună calitate. Plantația de ramuri mamă certificate, care asigură mugurii pentru viitorii pomi, trebuie întreținută cu foarte multă atenție, ferită de boli și dăunători, cu condiții fitosanitare de excepție. Portaltoiul, partea care asigură fixarea pomului în sol și absorbția apei cu elemente nutritive, este nevoie să aibă o afinitate foarte bună cu altoiul, pentru a asigura un puiet de calitate, și ulterior o livadă cu pomi rezistenți, cu producție rentabilă.
După altoire în condiții fitosanitare de excepție, noile entități se pun la forțat pentru a asigura o prindere bună a plantei, ce se transformă în puiet. Următoarea etapă tehnologică este plantarea pomilor în Câmpul 1 din care se vor obține puieți cu care se va înființa livada. Toate etapele tehnologice din pepinieră sunt supuse certificării prin care se urmărește atât autenticitatea soiului cât și starea fitosanitară, elemente deosebit de importante care ne permit realizarea livezii cu bună rodire și rezultate economice bune. Trebuie reținut că un pom de nuc obținut dintr-o nucă (sămânță) nu este identic cu pomul care a produs nuca, iar calitatea producției este slabă în general. Doar prin altoire se pot obține nuci identici care produc fructe similare cu pomi din care au fost creați și care transmit calitatea soiului ales pentru realizarea livezii.

​O specie valoroasă
Nuca, în stare verde, are proprietăți vindecătoare unice deosebit de importante prin preparatele care pot fi obținute - tincturi, infuzii, decocturi, suc din pericarp verde, pulbere din coajă și gemul de nuci verzi. Nuca rezolvă probleme gastrointestinale, patologii cardiovasculare, îmbunătățește activitatea crierului și susține activitatea intelectuală. Miezul crud de nucă ajută la creșterea rezistenței și a elasticității vaselor sanguine, funcționarea mai bună a capilarelor, îmbunătățește alimentarea optimă cu sânge a organismului uman. În stare verde, nuca are printre cele mai ridicate concentrații de vitamina C, de opt ori mai mult decât coacăzele și de până la 50 de ori mai mult decât citricele. Nucile au efect puternic antioxidant și anticancerigen, favorizează sinteza acidului nucleic (ADN), sinteza hormonilor steroizi, procesele metabolice și tiroidiene. Nuca verde conține o gamă mare de microelemente cu efect pozitiv în protecția organismului uman împotriva paraziților. Toate părțile nucului sunt folosite în medicină, în hrana omului și în obținerea de produse industriale.