Prima licitaţie de bovine de carne Angus

În premieră pentru zootehnia din România, anul acesta, în cadrul târgului Agraria, organizat la Jucu între 6 şi 9 aprilie, va avea loc prima licitaţie de bovine de carne Angus. Faţă de ediţiile precedente ale târgului, va avea loc o serie de evenimente, ce vor surprinde, atât prin prezentări de specialitate pentru carnea de vită premium, cât şi prin informaţii privind profitabilitatea unei afaceri integrate, axată pe creşterea rasei Angus în România. Licitaţia reprezintă evenimentul principal din această serie, fiind un element de noutate şi interes pentru fermierii români.

Organizatorul acestei licitaţii, Asociaţia Aberdeen Angus România, vine cu ceva deosebit, atât în întâmpinarea iubitorilor de carne de vită, cât şi a celor care vor să îşi dezvolte o afacere cu bovine de carne Angus. În prima zi, vineri, 7 aprilie, în cadrul temei „Angus, secretul unei afaceri de succes“, venim în atenţia fermierilor cu o paradă în ring a bovinelor. Va fi prezentă o comisie specializată, formată din experţi naţionali şi internaţionali, care va evalua calităţile genetice ale fiecărui animal. În urma notării animalelor, se va face un clasament, pe baza căruia se va desemna cea mai frumoasă viţea şi cel mai frumos taur din punct de vedere al potenţialului genetic. Competiţia se anunţă a fi una strânsă dacă ţinem cont că vor fi expuse cele mai frumoase exemplare de bovine aparţinând celor mai performante ferme de Angus din România. Ziua va continua cu demonstraţii de bune practici în fermă, practici utile pentru toţi crescătorii de bovine de carne care îşi doresc o fermă performantă şi profitabilă. Se vor exemplifica în ring activităţi necesare într-o fermă Angus, oferindu-se explicaţii suplimentare. Sâmbătă, 8 aprilie, ziua va începe cu prezentarea celor mai importante informaţii despre dezvoltarea zootehniei în România, a strategiilor şi planurilor oferite de Agenţia Naţională de Ameliorare pentru Zootehnie şi reprezentanţi ai MADR. Alte discuţii vor fi, pe de o parte, despre dezvoltarea rasei în România, trecut, prezent şi viitor, cu accent pe importanţa unei genetici corecte într-un business cu Angus, iar pe de altă parte, un specialist internaţional va prezenta situaţia actuală a bovinelor Angus în Europa, trendul şi dezvoltarea acestei rase şi, nu în ultimul rând, va vorbi despre nevoile clienţilor de carne de vită premium Angus. Tot sâmbătă, va avea loc şi momentulcheie al întregului concept şi anume prima şi mult aşteptata licitaţie de bovine Angus, în cadrul căreia se vor licita bovinele prezente în cadrul expoziţiei. Licitaţia se va deschide oficial la ora 11.30, iar moderatorul licitaţiei va începe prezentarea succesivă a animalelor în ring. „Având siguranţa că vor fi prezentate animale cu calităţi genetice de excepţie, apreciem că va fi o adevărată luptă pentru fiecare exemplar licitat“, a declarat Marcel Olteanu, preşedintele Asociaţiei Aberdeen Angus România. Tot această zi este dedicată unui eveniment al specialiştilor culinari şi împătimiţilor de carne de vită de calitate. Începând cu ora 13.30, va fi prezentat un moment inedit - un show măcelaresc oferit de specialişti în domeniu, care se va încheia cu un show culinar incediar cu carne de Angus, oferit de un chef renumit. „Vor fi gătite preparate exclusiv din carne de Angus, care să încânte simţurile oricărui critic culinar“, spune Marcel Olteanu.

Licitaţia este deschisă publicului larg, dar desigur cei interesaţi de un astfel de business sunt fermieri care au deja bovine Angus şi vor să îşi mărească efectivul sau îşi doresc un taur cu calităţi genetice excepţionale care să aducă plus valoare fermei pe care o deţin. Altă categorie de fermieri interesaţi sunt crescătorii de bovine de lapte, a căror afacere nu mai este rentabilă şi vor să facă conversia spre o fermă de carne sau chiar şi alţi doritori care vor să îşi dezvolte un business în domeniul zootehniei. „Am început să organizăm această licitaţie încă din toamna anului trecut. Am muncit extrem de mult, am avut grijă la toate detaliile şi am încercat să legăm fir cu fir toată povestea într-un eveniment spectaculos din toate punctele de vedere. La cele menţionate aş mai adăuga şi faptul că este prima manifestare de acest gen în cadrul târgului Agraria, deci ne aşteptăm ca toate momentele, dar în special licitaţia, să aibă un impact pozitiv asupra tuturor specialiştilor în domeniu.“

Aberdeen Angus este una dintre cele mai populare rase de bovine de carne din lume. Bovinele din rasa Angus se cresc în sistem extensiv, mama-vacă alăptantă – viţel; aceasta presupune că viţelul suge de la mamă până la o vârstă înaintată de până la 7-8 luni. Se adaptează uşor la orice condiţii de mediu, exploatarea lor fiind facilă şi favorabilă pentru păşunile din România. Bovinele Angus sunt robuste, longevive, prezintă precocitate reproductivă, greutatea viţeilor este mică, ceea ce asigură fătări uşoare. În acelaşi timp, asigură un spor mediu zilnic foarte bun, sunt rezistente la temperaturi extreme şi, nu în ultimul rând, prezintă caracterele necesare obţinerii unei cărni de vită premium, care să le încânte papilele gustative şi celor mai pretenţioşi critici culinari. Asociaţia Aberdeen Angus România este prima asociaţie din România acreditată pentru Controlul Oficial al Performanţelor şi în Registrul Genealogic al rasei Angus. În prezent, Asociaţia Aberdeen Angus România are peste 420 de membri, care cresc peste 17.000 de bovine Angus rasă pură şi peste 2.000 de metişi cu rasa Angus.