Producătorii de cartofi nu au așteptări prea mari de la producțiile acestui an

​Cu o recoltă a cartofului ușor întârziată și scăderea treptată a suprafețelor de cartofi pentru consum proaspăt, sezonul actual are multe semne de întrebare. Cleonic Sucaciu, președintele Federației Producătorilor de Cartofi este destul de rezervat cu privire la producțiile acestui an. 

​Pentru cartoful de vară recoltat în sudul țării, care este deja pe piață, producțiile au fost mai reduse per ansamblu. Cauza este în principal vremea capricioasă, temperaturile scăzute din primăvară, au stresat plantele, iar o parte dintre fermieri au fost nevoiți chiar să planteze mai târziu. Aceste condiții nefavorabile (temperaturi scăzute și umiditate) de la începutul sezonului au făcut ca atacul de Rhizoctonia să afecteze destul de mult răsărirea plantelor, putregaiul produs de Erwinia de asemenea a afectat anumite soiuri, toate acestea ducând în final la scăderi de producții pe zona de sud.
Dar nici centrul țării nu este ocolit de aceste două boli, pentru că nici controlul lor nu este la îndemâna oricui. Recoltarea cartofului pentru depozitare, în zona centrală va începe cel mai probabil în jurul datei de 15-20 august, estimează președintele FNCR. De obicei acesta debuta la început de august, dar vegetația a fost întârziată cu circa două săptămâni. Pentru cel de industrializare, recoltatul nu a început peste tot, iar din semnalele care vin de la fermieri și aici producțiile sunt mai reduse. Nici precipitațiile nu au acoperit un necesar care demult este deficitar, și în niciun caz nu se poate vorbi de exces de umiditate în regiune. A fost o perioadă scurtă de ploi în aprilie, dublată de temperaturile scăzute (care au creat problemele cu bolile), urmată de secetă în mai-iunie, moment la care culturile au intrat în stres, ducând la un fenomen prematur de maturizare, de îmbătrânire. La o dimensiune destul de mică a tufei, a trecut rapid la faza de înflorire și fructificare. Dar după ploile din final de iunie-început de iulie, tufele s-au revigorat, fără efectul de ”puiere”, speră producătorii. Acest fenomen de îmbătrânire prematură generează o producție mai mică, număr mai redus de tuberculi (sunt soiuri care chiar au abandonat 2-3 tuberculi), iar mărimea tuberculului nu-și va atinge potențialul genetic.
”În zona principală de producție, recolta va fi mai redusă, încă nu ne putem pronunța până la ce nivel, dar cu siguranță cartoful este afectat. La ceea ce a rămas ca suprafață, dacă este micșorată densitatea, pierderile devin însemnate. Probabil vorbim de un total de 20%, doar că nu mai sunt producători și suprafețe destul de mari care să asigure necesarul de consumul intern”, spune liderul FNCR.
Creșterile care s-au raportat au fost doar pe diferențierea suprafețelor: cartoful pentru industrializare s-a mărit ca suprafață, datorită contractelor cu fabricile de procesare, dar în detrimentul suprafețelor cu cartoful pentru consum proaspăt. Acest lucru înseamnă că producătorii sunt cam aceiași, care au stabilizat afacerea și au făcut investiții de-a lungul timpului, mai explică Cleonic Sucaciu.
 
Pe lângă cele două boli menționate, și care anul acesta au fost mai agresive ca în alți ani, revin în forță dăunători care până de curând nu mai reprezentau un pericol deosebit. Dintre aceștia- gândacul din Colorado. Rezistența acestuia la mai multe substanțe precum și eficiența mai redusă a produselor de protecția plantelor rămase fac ca populația să crească și să poată pună probleme în anii următori. Zborul afidelor a fost ”în limite normale” pentru cartofi, date fiind condițiile din acest sezon. Dar, spune Cleonic Sucaciu, s-a simțit o scădere ușoară a calității materialului semincer în privința procentelor admise cu viroze, chiar dacă ”în principiu, limitele de încadrare în categoriile biologice respective au fost respectate”. Însă, având un procent mai mare de plante afectate în cadrul unei categorii biologice, deci o sursă de îmbolnăvire și transmitere mai mare, acest zbor al afidelor, ca vectori pentru viroze, este un semnal de alarmă pentru următoarele producții de material săditor.
Momentan (13 iulie n.r.) rezervele de apă nu sunt suficiente, iar dacă acestea nu se refac în următoarele săptămâni plantele ar putea intra în stres hidric, cu tuberculi care se deshidratează în sol. În momentul acesta fermierii sunt destul de mulțumiți că au culturile încă verzi, este însă puțin prea devreme să estimeze producțiile, dar nu se așteptă să fie prea mari. Probabil în jur de 10-15 august se vor putea face primele estimări ale cartofilor de toamnă pentru România.
Prețul va fi stabilit în Europa, unde și aici sunt canalizate producțiile către cartoful pentru industrializare. Acest sector practic a explodat în ultimii ani, în toată lumea.
„Dacă în mod normal contractele se încheiau cu 120-170 euro/tona, la momentul actual sunt firme mari au încheiat contracte chiar și cu 500 de euro/tona, cu livrare 2023-2024; foarte mult pentru un contract prestabilit”, spune președintele FNCR. ”Din ce știu, până acum contractele încheiate pentru anul acesta, la producători români, sunt cu peste 270 euro/tona. Asta înseamnă în jur de 1,34 lei/kg pentru cartof livrat în vrac”, adaugă el, iar o mare problemă care se pune în această situație este acoperirea necesarului de cartof de sămânță pentru a realiza aceste producții.
 
Marii producători europeni îngrijorați de disponibilitatea materialului semincer pentru anul 2024
Condițiile dificile de creștere din acest început de sezon ridică multe întrebări pentru producția UE din 2023, în ciuda unei cereri puternice de produse procesate din cartofi. Îngrijorări privind disponibilitatea materialului de plantat sunt transmise și de către cei patru mari producători europeni din NEPG -4, chiar dacă anul acesta se apreciază o creștere ușoară a suprafeței, de 2-3%, a cartofului pentru consum (mai mare decât ultima estimare din 2020, când era de 522.000 ha pentru UE-4). Suprafața cu cartof pentru sămânță a scăzut cu aproximativ 2.500 de hectare atât în Olanda, cât și în Franța, conform datelor publicate la început de iulie. Este de așteptat ca suprafața de cartof pentru sămânță să scadă și în Germania, Belgia, Danemarca și Scoția. Dacă se pierd 10.000 de hectare anul acesta în nord-vestul Europei, asta ar putea însemna o scădere cu 100.000 de hectare de cartofi de consum în anul 2024, se arată în comunicatul NEPG din 7 iulie.
Cifrele din luna martie arătau că suprafața de cartof pentru sămânță (și amidon) din zona NEPG este în scădere cu peste 15.000 de hectare. Pe mare parte din ele acum se cultivă cartofi pentru procesare. În unele cazuri o parte din suprafața pentru cartof de consum a fost redirecționată către industrie. Și pentru că cererea rămâne ridicată, se pare că unii procesatori au fost dispuși să accepte aproape orice preț pentru ultimele loturi din vechea recoltă, fără contract. Doar că, aprovizionarea cu materie primă (necontractată) s-a epuizat luna trecută, se mai precizează în comunicatul organizației vest europene.
 
Sezon întârziat
Din cauza ploilor, plantarea au fost amânată în toate țările vestice în această primăvară. S-a început pe la mijlocul lunii aprilie până la început de iunie, cu un vârf în a doua jumătate a lunii mai. Acum culturile suferă din lipsă de precipitații. Toți acești factorii legați de sămânță, pregătirea solului și/sau condițiile climatice au avut un impact asupra apariției și dezvoltării cartofului. Înflorirea și/sau tuberizarea (inferioară) au avut loc în mare parte mai devreme decât în mod normal. Cât de mult va influența cantitatea și calitatea producției din 2023, este încă prea devreme pentru a spune, dar mulți cultivatori vest-europeni sunt îngrijorați.
 
Roxana Drăghici