Secvenţe tehnologice ale culturilor de orzoaică şi orz de toamnă

Secvenţe tehnologice ale culturilor de orzoaică şi orz de toamnă

Lucrările solului Orzul şi orzoaica de toamnă sunt culturi mai pretenţioase la calitatea lucrărilor solului decât grâul de toamnă, necesitând un sol mai bine mărunţit şi aşezat. Semănatul mai superficial şi adâncimea mai mică de formare a nodului de înfrăţire sunt principalii factori care trebuie avuţi în vedere la pregătirea patului germinativ, la cultura de orz apărând cu frecvenţă ridicată fenomenul de „descălţare“ a culturii de primăvară. (Gh. Matei)

Germenii de orz au o putere de străbatere mai mică şi de aceea solul trebuie să fie mai bine pregătit. Calitatea şi uniformitatea pregătirii solului constituie pentru orzoaica de primăvară principala condiţie pentru asigurarea unei răsăriri „explozive“, uniforme. Patul germinativ va fi pregătit cu ajutorul combinatorului, realizând o afânare superficială pe adâncimea de semănat, iar sub nivelul acesteia solul trebuie să fie aşezat pentru a stimula urcarea apei prin capilaritate ascendentă.

Sămânţa şi semănatul

Calitatea materialului semincer utilizat la semănat trebuie să se încadreze în parametri minimali, respectiv să aibă o valoare culturală ridicată, cu puritatea fizică de minim 97% şi germinaţie de minim 90%. Foarte importante la sămânţa de orz şi orzoacă sunt MMB, uniformitatea semintelor şi puterea de străbatere, indici care prin valorile lor ridicate pot contribui la sporirea producţiei cu până la 13%. În vederea semănatului, sămânţa se tratează cu produse împotriva bolilor şi dăunătorilor, care de obicei sunt aceleaşi ca şi pentru cultura grâului, dintre acestea cele mai utlizate le prezentăm în cele ce urmează: Amiral Proffy 6 FS, doză de 0,5 l/t, se foloseşte împotriva tăciunelui zburător (Ustilago nuda) şi sfâşierea frunzelor (Pyrenophora graminea); Celest Star, doză 1,5 l/t, împotriva tăciunelui zburător şi sfâşierea frunzelor; Divident Star 036 FS, în doză de 1,5 l/t, împotriva aceloraşi boli; Kinto duo, în doză de 1,5 l/t; Lamardor 400 FS, în doză de 0,150 l/t; Vitavax 200 FF, în doză de 3 l/t, împotriva aceloraşi boli; Cruiser 350 FS, în doză de 1,5 l/t, împotriva gândacului ghebos (Zabrus tenebrioides), Gaucho 600 FS, în doză de 0,6 l/t, împotriva afidelor, Nuprid Al 600 FS, în doză de 0,6 l/t, împotriva afidelor cerealelor şi în vederea prevenirii apariţiei fenomenului de îngălbenire şi piticire a orzului de toamnă; Nuprid Max Al 222 FS, în doză de 2,5 l/t, împotriva tăciunelui zburător al orzului, sfâşierea frunzelor şi a afidelor cerealelor; Yunta 246 FS, în doză de 2 l/t, împotriva bolilor şi a dăunătorilor prezentaţi anterior; 2,25 l/t împotriva gândacului ghebos (Zabrus tenebrioides) şi Yunta Quattro 373,4 FS, în doză de 1,6 l/h, împotriva viermilor-sârmă, muştele cerealelor şi a gândacului ghebos. Epoca de semănat la orz şi orzoaică este diferenţiată în funcţie de zona de cultivare şi de forma cultivată. Orzul şi orzoaica de toamnă - semănatul se declanşează cu 5-7 zile înaintea semănatului grâului de toamnă astfel încât plantele răsărite să aibă la dispozitie 40-50 de zile mai calde pentru a forma 2-4 fraţi şi să acumuleze cantităţi importante de zaharuri la nivelul nodului de înfrăţire. Epoca optimă de semănat se încadrează între 15 septembrie şi 10 octombrie, cu intervalul 15-25 septembrie pentru zonele mai reci din nordul ţării şi 20 septembrie-10 octombrie pentru partea de sud şi de vest a ţării. Orzul şi orzoaica de primăvară se seamănă primăvara devreme, în primă urgenţă: 1-15 martie. Semănatul în afara epocii optime prezintă dezavantaje majore. Semănatul timpuriu conduce la creşteri importante de masă vegetală, plantele pot fi atacate de dăunători sau boli, scade rezistenţa la iernare şi se reduce semnificativ desimea plantelor până în primăvară. Semănatul întârziat nu mai asigură suma gradelor termice necesare plantelor pentru parcurgerea stadiului de călire, numărul de fraţi este mic, iar aceştia sunt slab dezvoltaţi şi nu rezistă peste iarnă, cu consecinţe directe asupra nivelului producţiei. Desimea de semanat se stabileşte în funcţie de capacitatea de înfrăţire a soiului, de epoca de semănat şi de condiţiile de cultură. Astfel: la orzul de toamnă, desimea recomandată este de 450-500 boabe germinabile/metrul pătrat; la orzoaica de toamnă, desimea la semănat este de 450-550 boabe germinabile/metrul pătrat; pentru orzoaica de primăvară, desimea necesară este de 450-500 boabe germinabile/metrul pătrat. Pentru soiurile de orz şi orzoaică de toamnă care se dovedesc  a fi mai sensibile la temperaturile scăzute din timpul iernii se recomandă suplimentarea cu 10-15% a desimii de semănat în vederea asigurării la recoltare a 650-800 spice/metrul pătrat. Norma de semănat variază în funcţie de MMB seminţelor şi desimea stabilită între 180 şi 200 kilograme/hectar. Distanţa între rânduri este ca la toate cerealele păioase, de 12,5 cm. Numai în condiţiile în care cultura se amplasează pe sole foarte fertile, curate de buruieni, se poate reduce distanţa între rânduri la 8-10 cm. Ca şi la grâu, se poate semăna cu „cărări“ sau cu „efect de margine“. Adâncimea de semănat - orzul are capacitatea de străbatere mai mică decât alte cereale păioase şi din acest considerent adâncimea de semănat este ceva mai mică decât cea de la grâu. Se seamănă la 2-5 cm la formele de orz şi orzoaică de toamnă şi 2-4 cm la formele de primăvară. Maşinile de semănat sunt reprezentate de semănătorile pentru cereale în rânduri dese - semănători universale purtate (SUP) sau tractate, cu număr variabil de secţii, în funcţie de varianta constructivă.

Lucrările de îngrijire

Orzul este mai sensibil la excesul de umiditate de după răsărire, evitarea stagnării apei în cultură realizându-se prin aceleaşi măsuri de eliminare specifice şi pentru cultura de grâu. Drenarea excesului de apă este o lucrare prin care se elimină excesul de apă (acumulările, băltirile, care pot conduce la asfixierea plantelor), apa acumulată în porţiunile microdepresionare sau depresionare ale solei. Prin eliminarea apei în exces se practică şanţuri de drenare sau puţuri absorbante. Reţinerea zăpezii peste culturi - este o măsură ce se impune în zonele de stepă şi silvostepă, cu climat arid, continental, unde stratul acoperitor de zăpadă poate fi înlăturat de vânturile puternice, scăzând astfel rezistenţa plantelor la temperaturile scăzute. Se folosesc ca obstacole parazăpezile, dar se poate aplica şi o lucrare de tăvălugire a zăpezii pentru fixarea acesteia. Tăvălugirea la desprimăvărare - apare ca necesitate la culturile la care se manifestă fenomenul de „descălţare“ a plantelor, fenomen generat de alternanţa îngheţ-dezgheţ din timpul iernii, în urma căruia solul a fost desprins de pe rădăcinile plantelor. Din cauza acestui fenomen plantele pot să se ofilească sau să piară. Lucrarea trebuie executată pe sol reavăn, pentru a favoriza aderarea sistemului radicular la suprafaţa solului. O altă lucrare importantă pentru întreţinerea culturii o reprezintă controlul semănăturilor, atât la răsărire, cât mai ales la desprimăvărare, când se determină numărul de plante (desimea culturii) care au parcurs perioada rece, în funcţie de care se stabilesc măsurile ulterioare; nivelul dozelor aplicate la fertilizarea fazială, aplicarea unor regulatori de creştere etc. Orzul prezintă o sensibilitate mai ridicată la „descălţare“; de aceea, primăvara, la apariţia fenomenului, se recomandă să se efectueze lucrarea de tăvălugire pentru punerea în contact cu solul a rădăcinilor dezgolite. Combaterea buruienilor se va face după ce se determină spectrul de buruieni şi gradul de îmburuienare. Produsele folosite la combaterea acestora sunt asemănătoare celor folosite la cultura grâului de toamnă, dintre care amintim: Axial 050 EC, în doză de 0,9 l/ha postemergent, Ceredin Super 40 SL, în doză de 1 l/ha postemergent, Esteron Extra 600 EC, în doză de 0,8 l/ha (cultură de orz = fază înfrăţire - formarea primului internod), Lancelor Super, în doză de 33 g/ha postemergent (pentru cultura de orzoaică de primăvară); Mustang, în doză de 0,4-0,6 l/ha, folosit pentru combaterea buruienilor din culturile de grâu, orz, orzoaică, ovăz; Rival 75 GD, în doză de 15-20 g/ha, postemergent, folosit în culturile de orz şi orzoaica; Rival Star 75 GD, în doza de 10 - 15 grame/hectar, folosit pentru culturile de orz şi orzoaică; Rival Super Star, în doză de 15-20 grame, folosit la culturile de orz şi orzoaică de primăvară; Roundup, în doză de 3-4 l/ha (combate costreiul) aplicat după cerealele păioase recoltate (mirişti); Sekator Progress OD, în doză de 0,100-0,150 l/ha (combate buruienile dicotiledonate şi iarba vântului - Apera Spica Venti), folosit pentru culturile de orz şi orzoaicâ de primâvarâ; Moddus 250 EC, în doză de 0,35 l/ha/tratament, pentru cultura de orz (stimulează vigoarea plantelor) şi Stabilan, în doză de 1,8-2 l/ha, are ca efect scurtarea şi îngroşarea paiului orzului. Pentru combatrerea bolilor şi a dăunătorilor se va pune accent pe metodele preventive (metode agrotehnice, tratamente la sămânţă etc.), dar când aceştia apar în vegetaţie se pot aplica produsele ce vor fi prezentate în continuare: fungicide - Acanto plus, Alert, Allegro, Amistar Extra 280 EC, Artea 330 EC, Bravo 500 SC, Bumper 250 CE, Bumper Super 490 EC, Capalo, Duett Ultra, Falcon 4460 EC, Mystic 250 EC, Mystic Pro, Nativo 300 SC, Orius 25 EW, Osiris, Prosaro 250 EC, Tango Super, Topsin Super, Topsin 500 SC, Opsin AL 70 PU, Zamfir 40 EW şi Zantara 216 EC; insecticide - ACtara 25 WG, Calypso 480 SC, Fastac 10 EC, Faster 10 CE, Kaiso Sorbie 5 WG, Karate zeon, Lamdex 5 EC, Mavrik 2 F, NUprid AL 200 SC şi Pyrinex Quick. Irigarea orzului apare ca măsura de îngrijire necesară numai în anii foarte secetoşi şi în zonele mai calde din sud şi vest. Se administreză norme de udare de răsărire în toamnele secetoase, de 300-400 mc/ha. În vegetaţie, se vor aplica udări cu norme moderate, de până la 500 mc/ha, astfel încât să fie menţinut plafonul minim la 60% din IUA. Pentru formele de primăvară, irigarea apare ca necesitate doar în condiţii excepţionale, când precipitaţiile din iarnă au fost insuficiente, lipsa apei din sol limitează dezvoltarea plantelor când scade sub 50% IUA (intervalul umidităţii active).

Victor VĂTĂMANU