Sorgul, alternativa la cultura porumbului

În cadrul simpozionului organizat la sfârșitul lunii februarie, Euralis România a prezentat într-un mod amplu tehnologia de cultură a sorgului deoarece dorește să promoveze cultivarea acestei plante datorită beneficiilor economice pe care le poate aduce fermierului român. În acest sens, Euralis are un portofoliu complet de hibrizi de sorg, productivi, tratați cu un adjuvant care mărește eficacitatea erbicidului, astfel încât problema buruienilor din cultură să fie rezolvată. Toți hibrizii sunt adaptați condiților pedoclimatice din țara noastră.

---

Cerință pe piața UE
Prezentarea culturii de sorg a fost realizată de dl Francois Paybou, Product Manager în cadrul departamentului de marketing internațional al Euralis Semences, care a subliniat importanța acestei culturi. „În urmă cu 10 ani, am adus în România primii hibrizi de rapiță. Consider că putem face același lucru pentru cultura sorgului, astfel încât să capete o importanță mai mare în agricultura țării, pentru că reprezintă viitorul”, a precizat dl Paybou. Sorgul poate fi considerată o bună alternativă la cultura porumbului în zonele secetoase, deoarece rezistă la temperaturile ridicate din timpul verii și dă performanță chiar și în condiții de stres hidric. Sorgul este o plantă tropicală originară din Africa (Sudan/regiunea Etiopia). În Europa, primii hibrizi de sorg au fost introduși în anul 1960, iar astăzi ocupă locul 5 în clasamentul celor mai cultivate cereale din lume, după porumb, orez, grâu și orz. Pe plan mondial, producția de sorg se ridică la 64 de milioane de tone, iar principalele țări cultivatoare sunt Statele Unite ale Americii (2 milioane ha în Texas, în zone foarte uscate), Nigeria, India și Mexic. Din categoria cei mai mari importatori se numără Mexic (3 milioane de tone), Japonia, (1,5 milioane de tone), iar din Uniunea Europeană este Spania (0,6 milioane de tone). Pe partea de export, se află Statele Unite ale Americii, cu 5 milioane de tone, și Argentina, cu 0,8 milioane de tone. În Europa, principalele țări producătoare sunt Franța, cu o suprafață de 50.000 ha și o producție de 6,5 t/ha, urmată de Italia, cu 35.000 ha și o producție de 6 t/ha, și România, cu o suprafață de 10.000 ha. În Uniunea Europeană, producția anuală de sorg este de circa 600.000 de tone, însă necesarul se ridică la 1.200.000 tone/an. „Cele 600 de mii de tone necesare pentru aprovizionarea UE, echivalentul a 100.000 de hectare, pot fi asigurate de către fermierii români, care pot introduce în asolament această cultură. În anul 2008, a existat o lipsă mare de porumb pe piața UE, aceasta fiind nevoită să importe circa 3 milioane de tone de sorg din SUA (echivalentul a 500.000 ha) pentru a înlocui porumbul în hrana animalelor. Chiar și astăzi există o cerere mare de sorg pe piața Uniunii Europene”, a spus dl Paybou. Semințele de sorg sunt foarte mici în comparație cu cele de porumb și, prin urmare, patul germinativ trebuie să fie bine pregătit. Solul trebuie să fie fin, însă nu prea mult, pentru că sămânța are nevoie de un contact bun cu solul pentru a germina bine. Adâncimea optimă de plantare este între 2 și 4 cm. Fiind o plantă tropicală, sorgul are nevoie de soluri calde, în care temperatura să fie de circa 12°C. Calendaristic, acest lucru înseamnă, de regulă, începutul lunii mai, după plantarea porumbului. Plantarea se face pe un sol curat, fără buruieni. Hibrizii recomandați sunt, în special, cei timpurii și semitimpurii, pentru a se evita perioada umedă din timpul recoltării. Înființarea culturii de sorg se face utilizând mașina pneumatică de plantat porumb, dar cu utilizarea unui disc cu 72 de găuri. Nu se recomandă folosirea mașinii de semănat păioase. Viteza de deplasare recomandată este de 5 km/h, iar distanța optimă între rânduri de 40-60 cm. „De obicei, micii fermieri folosesc o distanță între rânduri asemănătoare celei de la porumb, de 70 cm, pentru a evita schimbările necesare pe care trebuie să le facă la semănătoare, dar și pentru a lăsa suficient spațiu pentru lucrarea de prășit”, a spus dl Paybou. Densitatea culturii depinde de mai mulți factori: dacă climatul este secetos și solul sărac, densitatea va fi mică. De asemenea, la hibrizii tardivi se respectă o densitate mai mică, deoarece plantele sunt mai mari. Un exemplu de densitate recomandată la plantare este de 280 mii plante/ha pentru hibridul ES Alize. La cultura sorgului, umiditatea optimă de recoltare este de 18-22%, dar necesită uscare pentru a ajunge la 15%. Se poate recolta la umiditatea de 15%, însă trebuie ales un hibrid semitimpuriu tolerant la Fusarium (exemplu: ES Alize și Arkanciel), plantarea să se facă în zone mai secetoase în care să cadă mai puține precipitații, mai ales în septembrie. În cazul recoltării sorgului cu combina de păioase, sunt necesare ajustări. În cadrul prezentării, reprezentantul companiei Euralis Semences a vorbit despre avantajele culturii de sorg, comparativ cu cele ale porumbului. Pentru început, a fost amintită rezistența plantei la secetă. „În mod normal, sorgul poate crește cu mai puțin de 100 mm/ciclu de creștere. Are o perioadă critică, de sensibilitate la secetă, mult mai scurtă, iar polenul poate rezista la temperaturi mari, de 45-50°C, în timp ce polenul de porumb rezistă până la 35-40°C. Sorgul poate fi cultura care permite evitarea pierderilor în anii cu temperaturi foarte ridicate”, a precizat dl Paybou. Conform datelor prezentate, sorgul are o rezistență scăzută la secetă, de 27 de zile, în timp ce porumbul are o perioadă critică de 46 de zile. Un alt avantaj al culturii de sorg este atacul slab de boli și dăunători. Pentru combaterea fusariozei, este suficientă plantarea de hibrizi ce prezintă toleranță la această boală, iar pentru combaterea viermilor Agriotes, se aplică un tratament specific la pregătirea patului germinativ. Pentru zonele unde se semnalează atacul de Diabrotica la porumb, introducerea sorgului în asolament constituie o metodă bună de combatere a acestui dăunător. Cultura de sorg are o cerință slabă în privința necesarului de nutrienți, deoarece are un sistem radicular bine dezvoltat, care îi permite să extragă din sol toate elementele nutritive de care are nevoie. Agronomic, acest lucru nu constituie neapărat un beneficiu, deoarece sorgul poate secătui solul de nutrienți, are un sistem radicular ce acționează ca o pompă în extragerea azotului, însă avantajul economic poate fi însemnat. Un studiu realizat de Camera de Agricultură din Franța în anul 2008 arată că la porumb cheltuielile de producție se ridică la 670 $/ha, în timp ce la sorg acestea sunt de 500 $/ha, cu aproximativ 25% mai mici față de porumb. „Studiile arată că porumbul ar trebui să aibă un randament de producție cu 10% mai mare pentru a putea aduce același profit ca sorgul”, a afirmat dl dl Paybou. Specialistul de la Euralis a precizat că sorgul este o cultură profitabilă, mai ales pentru regiunile cu mai puțin de 250 mm de precipitații/ciclu. Sorgul poate fi folosit cu succes în hrana animalelor și poate înlocui cu ușurință porumbul. Companii producătoare de furaje, gen Provimi sau Guyomarch, sunt interesate de producția de sorg.

Varietăți comercializate
Euralis deține un portofoliu complet de varietăți destinat culturii de sorg.
Arkanciel este un hibrid timpuriu, simplu, cu un excelent „stay green”, foarte rezistent la frângere și secetă. Prezintă plante scurte, iar potențialul său de producție este de 9,8 t/ha.
Armida este hibrid timpuriu, cel mai productiv, cu boabe albe, cu un potențial de producție de 10,2 t/ha. Punctele sale forte sunt: rezistența foarte bună la secetă și Fusarium.
ES Alize este un hibrid semitimpuriu, considerat numărul 1 în condiții de secetă în sol și în atmosferă, cu un potențial de producție de 10 t/ha. Este rezistent la sterilitatea aplicată, foarte rezistent la secetă, foarte tolerant la Fusarium și prezintă o uscare foarte rapidă la sfârșitul perioadei de vegetație.
Tramontane este un hibrid semitimpuriu, cu calități de randament și furajare ce pot înlocui cu real succes porumbul. Potențialul său de producție este de 10,4 t/ha și se recoltează ușor, deoarece are o distanță mare între panicul și prima frunză. Toți hibrizii de sorg de la Euralis sunt tratați cu Concept III, un adjuvant care permite aplicarea în postemergență a oricărui erbicid pentru combaterea buruienilor. De asemenea, hibrizii au zero conținut de tanin, un procent ridicat de proteine și amidon, valori ale digestibilității asemănătoare cu ale porumbului, caracteristici care îi recomandă ca fiind perfect potriviți pentru a fi introduși direct în hrana animalelor. Încă din anul 1980, Euralis a comercializat sorg cu zero conținut de tanin.
Ana MUSTĂȚEA