Tehnologia de cultivare a cepei prin semănat direct și prin răsad

Cultivarea cepei prin semănat direct (ceaclama)

În acest sistem de cultură se produc bulbii pentru consum în primul an. Se practică în zonele cu precipitații suficiente sau pe terenuri cu posibilitate de irigare. Obținerea producției se face cu cheltuieli mai reduse, comparativ cu cel de producere a cepei din arpagic. Epoca de semănat poate fi toamna sau primăvara.

Înființarea culturii prin semănat în toamnă

Pregătirea terenului – se face la fel ca la ceapa cultivată prin arpagic (fertilizare de bază, 250-300 kg superfosfat/ha și 100-150 kg sare potasică/ha, arătură adâncă, la 28-30 cm, pentru afânarea solului și încorporarea îngrășămintelor administrate) plus discuitul și grăpatul pentru o cât mai bună mărunțire. Când este prea afânat, se tăvălugește. Epoca de semănat: toamna târziu, în a doua jumătate a lunii noiembrie, pentru ca plantele să răsară numai în primăvară. Schema de semănat: pe teren modelat, se seamănă mecanizat, câte două benzi a două rânduri pe startul înălțat, la distanță de 20 cm între rânduri și 44 cm între benzi, cu zone de protecție la rigole de 10 cm. Pe teren nemodelat se seamănă mecanizat, în rânduri echidistante, la distanță de 35 cm, sau în benzi de cinci rânduri la 25 cm distanță între rânduri și 40-50 cm între benzi. Norma de semănat: 6-8 kg sămânță/ha. Adâncimea de semănat: 2 -2,5 cm

Înființarea culturii prin semănat în primăvară

Pregătirea terenului: se face din toamnă, ca și la culturile ce se înființează din toamnă, respectiv: discuitul, pentru desființarea culturii anterioare (cartofi, tomate, varză); fertilizarea de bază cu superfosfart și sare potasică; arătură adâncă, la 28-30 cm, pentru afânarea solului și încorporarea îngrășămintelor chimice aplicate. Pregătirea seminței: tratată cu soluție de 0,05% sare potasică și substanțe de tip borax, pentru a grăbi răsărirea. Epoca de semănat: primăvara cât mai devreme, 1-10 martie, când terenul s-a zvântat și se poate intra cu agregatul pentru semănat. Tehnica de semănat: distanțele, adâncimea, cantitatea de sămânță se execută la fel ca în cazul semănatului din toamnă.

Îngrijirea culturilor semănate direct

Completarea golurilor: imediat ce se observă rândurile, folosind la semănat sămânța umectată. Distrugerea crustei: în primul rând, la culturile semănate din toamnă, cu grapa stelată. Fertilizarea de primăvară: imediat ce plantele se observă pe teren, se aplică 50-75 kg azotat de amoniu/ha. În continuare se aplică aceleași lucrări de îngrijire că la ceapa cultivată prin arpagic. Prășitul: se execută mecanizat și se repetă de 3-4 ori, pe intervalul dintre rânduri, dintre benzi și potecile dintre benzi.

Răritul culturii: se aplică de două ori, prima dată la distanță de 4-5 cm când plantele au format 2-3 frunze, al doilea rărit se execută după 20-30 de zile de la primul, lăsând între plante pe rând 8-10 cm. Erbicidarea din timpul vegetației: după primul rărit, la câteva zile se vor aplica erbicide selective, indicate de specialiștii legumicultori din zonă. Fertilizarea fazială: după cel de-al doilea rărit, se aplică două fertilizări, la interval de 20-25 de zile, administrând, de fiecare dată, 50 kg azotat de amoniu/ha, 60-80 kg superfosfat/ha și 60 kg sare potasică/ha.

Irigarea culturii: mai ales în caz de secetă: cultură se udă de 4-5 ori prin rigole, în cazul terenului modelat, și prin aspersiune la cel nemodelat. Norma de udare este de 200 mc/ha, în prima parte a perioadei de vegetație (aprilie-mai), și de 300-400 mc/ha în restul perioadei de vegetație. Ultima udare se face cu cel puțin 30 de zile înainte de recoltare, pentru ca maturarea bulbilor să fie deplină. Combaterea patogenilor, în mod special al manei, se face cu mai multă grijă ca la ceapa de arpagic, deoarece perioada de vegetație la ceapa cultivată prin semănat direct este mai lungă, prin aplicarea a 3-5 stropiri.

Recoltarea

Perioada de recoltare este pe la sfârșitul lunii august – prima decadă a lunii septembrie. Tehnica de recoltare este asemănătoare cu cea de la ceapa cultivată prin arpagic. Producția este mai mare ca la ceapa de arpagic, ajungând la 20-30 t/ha.

Cultura cepei prin răsad (de apă)

Pregătirea terenului se face din toamnă și se continuă în primăvară, asemănător ca la ceapa cultivată pentru arpagic. Modelarea terenului, se face însă în straturi înguste înălțate, cu lățimea la coronamernt de 50 cm.

Producerea răsadului

Epoca de semănat: primăvara, cât mai devreme posibil, chiar și la sfârșitul lunii martie, cu circa 50-55 zile înaintea epocii de plantat. Modul de producere: răsadul poate fi produs în răsadnițe semicalde sau direct în câmp, pe staturi reci, amenajate în locuri adăpostite, obișnuit foarte netede și ușor adâncite pentru udare uniformă. Norma de sămânță: 3,5-4,0 kg semințe pentru 1 hectar de cultură, revenind circa 10 g/mp de suprafață pentru răsaduri. Indicatori: pentru 1 hectar de cultură este necesară o suprafață pentru producerea răsadului de 350-400 mp.

Îngrijirea răsadurilor: se face în mod obișnuit (dirijarea climatului, udare, fertilizare, tratamente preventive etc.). Pregătirea pentru plantare: se face în prima jumătate a lunii mai și se referă la: tratarea prin stropire, cu o zi înainte de livrare, cu soluție bordeleză 0,5% sau cu fungicide specifice pentru combaterea manei; fasonarea după scoatere, prin scurtarea rădăcinilor și frunzelor; mocirlirea. Parametrii de calitate: să prezinte 2-3 frunze normale, o grosime la bază de 4-5 mm, rădăcină sănătoasă, să nu fi început formarea bulbilor.

Înființarea culturii:

Plantarea: se face manual pe suprafețe mici, cu plantatorul, sau mecanizat, pe suprafețe mari. Schema de plantare: câte două rânduri pe stratul îngust înălțat (de 50 cm lățime), la distanță de 30 cm între rânduri și 10 cm între plante pe rând. Adâncimea de plantare: pe cât posibil la aceeași adâncime la care au fost pe straturile de răsaduri.

Îngrijirea culturii:

Udarea de prindere: se aplică imediat după plantare, cu normă de udare redusă, care se repetă în caz de secetă. Completarea golurilor: cu răsad de aceeași calitate și vârstă cu cel plantat. Prășitul culturii: se execută superficial, de câte ori este necesar. Fertilizarea fazială: ca la ceapa cultivată prin semănat direct. Tratarea contra patogenilor și dăunătorilor: la fel ca la celelalte tipuri de culturi. Irigarea culturii: se aplică mai intens ca la celelalte tipuri de culturi, în funcție de precipitațiile locale, de 5-6 ori pe vară, folosind norme de udare de 300-400 mc/ha. Irigarea se întrerupe cu cel puțin o lună înainte de recoltare.

Recoltarea

Perioada de recoltare: este mai târzie ca la celelalte culturi de ceapă, obișnuit la sfârșitul lunii septembrie, începutul lunii octombrie. Tehnica de recoltare: este aceeași ca la celelalte tipuri de culturi. Producția la ceapă cultivată prin răsad este destul de ridicată, de 25-30 t/ha.

Victor VĂTĂMANU