Dan Maftei, Manager Tehnic Euralis Bulgaria – România
În România, porumbul a fost și este cea mai cultivată cultură de primăvară. Statistic vorbind, observăm că anual, în România, se cultivă aproximativ 25,5% porumb, dintr-un total de 9,8 milioane de hectare de teren arabil la nivel național. Lipsa irigațiilor din țara noastră (numai 1,5-2% din suprafețele cultivate cu porumb se irigă) se reflectă ireversibil în producțiile obținute la porumb, provocând fermierilor mari dezechilibre financiare.
Cum anul 2012 a fost cel mai secetos din ultimii 10 ani, producțiile la porumb au fost insuficiente, fermierii având nevoie de cereale cât mai rezistente la secetă și arșiță. Ca și rezolvare a acestor probleme, Euralis a readus în atenția fermierilor din România o cultură iubitoare de căldură – sorgul hibrid. Sorgul este o plantă termofilă ce provine din căldurosul continent african și este supranumit „porumbul rezistent la secetă”, fiind adaptat climatului din România.
Cele mai bune randamente ale sorgului sunt în zone secetoase, fiind astfel principala armă a fermierilor împotriva secetei și a arșiței. Sorgul se poate dezvolta cu mai puțin de jumătate din necesarul de precipitații pe ciclul de creștere față de porumb. Perioada critică de sensibilitate la arșiță a sorgului este mult mai mică decât la porumb, deoarece sorgul are o singură inflorescență, nu două ca la porumb, ceea ce determină reducerea perioadei critice, în care polenul este sensibil la arșița atmosferică, cu până la jumătate din timp față de porumb. Studiile arată că porumbul trebuie să producă cu cel puțin 10% mai mult decât sorgul pentru a aduce același nivel de profit fermierului, însă această situație favorabilă porumbului se întâlnește doar în cazul regiunilor umede și cu soluri de calitate bună. Acesta nu este cazul majorității regiunilor secetoase care caracterizează România.
Posibilități de utilizare a sorgului
Principala utilizare a sorgului pentru boabe la noi în țară este nutriția animală, datorită caracteristicilor asemănătoare sau chiar superioare porumbului. Sorgul aduce același conținut în amidon și energie ca și porumbul. Conținutul în proteine al sorgului este cu circa 2% mai ridicat decât cel al porumbului: 11% pentru sorg, comparat cu 9% pentru porumb. De asemenea, sorgul Euralis nu conține tanin, nefiind necesare prelucrări suplimentare pentru introducerea acestuia în hrana animalelor. În aceste condiții, sorgul poate înlocui cu ușurință porumbul, necesitând exact aceeași procesare. Alte utilizări ale sorgului pentru boabe sunt în industria de bieoetanol și biogaz.
Specificități tehnice ale culturii de sorg Amplasarea culturii
Bune plante premergătoare pentru sorg sunt: cerealele păioase, porumb, floarea-soarelui. Ca plante postmergătoare pot fi folosite: mazărea, porumbul, floarea-soarelui, fasolea etc.
Aplicarea îngrășămintelor
Sorgul consumă, în medie, 24 kg de azot, 10 kg de fosfor și 10 kg de potasiu pentru 1 tonă de boabe și restituie solului, prin resturile vegetale și sistemul radicular, 10 kg de azot, 3 kg de fosfor și 8 kg de potasiu pentru aceeași cantitate de boabe. Azotul, fosforul și potasiul din îngrășămintele aplicate sunt folosite de plantele de sorg în proporție de 70-75%, 60% și respectiv 80% până la înflorit, ceea ce impune ca aplicarea îngrășămintelor, inclusiv fertilizarea foliară, să fie încheiată în faza de 8 frunze și nu mai târziu de prașila a II-a mecanică.
Lucrările solului
Arătura se execută imediat după eliberarea terenului. Înaintea executării acesteia, solul se lucrează superficial cu grapa cu discuri, în vederea mărunțirii resturilor vegetale și pentru a reduce pierderile de apă prin evaporare. Adâncimea arăturii pentru sorg se stabilește între 22-24 cm pe solurile zonale și 15-18 cm pe solurile sărăturate și pe cele nisipoase. Pe solurile superficiale, adâncimea arăturii se limitează la grosimea stratului de humus. Pregătirea patului germinativ urmărește nivelarea terenului, distrugerea buruienilor și realizarea unui strat de sol afânat și mărunțit pe adâncimea de semănat. Pregătirea patului germinativ se realizează printr-un număr redus de lucrări, care să răscolească solul cât mai puțin, pentru a reduce pierderile de apă prin evaporare. Ultima lucrare de pregătire a patului germinativ se execută la 5-6 cm adâncime, perpendicular pe direcția de semănat în ziua sau preziua semănatului, cu combinatorul, pentru a nu favoriza îmburuienarea terenului înaintea răsăririi culturii.
Semănatul
Semințele de sorg sunt mici. De aceea, pentru a optimiza răsărirea este necesară pregătirea solului foarte bine, în vederea unui contact optim între semințe și sol. Adâncimea optimă de semănat este cuprinsă între 2 și 4 cm. Fiind o plantă tropicală, sorgul germinează la temperaturi de minimum 12 grade Celsius în sol (în general la începutul lunii mai). Este important tratamentul semințelor cu insecto-fungicide, în special pentru a evita atacurile de rățișoara porumbului (Tanymecusdilaticollis) sau viermi-sârmă (Agriotes spp). Semănatul se realizează folosind semănătorile pentru porumb. Viteza tractorului va fi de 5 km/oră. Se folosesc discuri la semănătoare cu orificii de 1,5-1,7 mm, datorită dimensiunii reduse a semințelor. Distanța între rânduri poate să fie aceeași ca și pentru porumb, 70 cm, pentru a nu fi necesară modificarea utilajelor. În funcție de tardivitate, densitatea poate varia de la 350.000 boabe germinabile/hectar pentru hibrizii semitardivi până la 280.000 boabe germinabile/hectar pentru hibrizii timpurii.
Managementul buruienilor
Foarte importantă este înființarea culturii de sorg în terenuri curate, fără buruieni.
Antimonocotiledonate
În ceea ce privește sorgul hibrid pentru boabe, toate semințele Euralis sunt tratate standard cu Concep III. Este vorba de un antidot de tip safener, care protejează planta în timpul răsăririi de acțiunea graminicidului preemergent pe bază de S-metolaclor, DualGold. Acest erbicid este omologat în România pentru combaterea buruienilor monocotiledonate din cultura de sorg hibrid, tratat cu Concep III. Doza recomandată este de 1-1,5 l/ha preemergent (doză mai mare pentru cernoziom), aplicat preemergent. Aceasta este singura soluție chimică indicată care permite combaterea eficientă a buruienilor graminee anuale, cum sunt: Sorghum halepense (costrei) – din semințe, Setariaglauca (mohor), Digitariasanguinalis (meișor), Echinochloa crus-galli (iarbă bărboasă) și unele dicotiledonate anuale: Amaranthusretroflexus (știr), Chenopodium album (lobodă).
Antidicotiledonate
Produsul omologat pentru cultura de sorg boabe este Casper. Acesta se aplică postemergent împotriva buruienilor dicotiledonate din cultura de sorg, începând cu faza de 2 frunze și până la 6-8 frunze. Doza recomandată este de 0,4 kg/ha.
Combaterea bolilor și a dăunătorilor
Sorgul hibrid pentru boabe nu este foarte sensibil la boli. Principala boală a sorgului este Fusarium, dar hibrizii de la Euralis sunt suficient de toleranți pentru a nu fi necesar tratamentul împotriva acesteia. În privința dăunătorilor, se pot înregistra frecvent atacuri de afide (Schizaphisgraminum). Atacul afidelor poate să apară după 2-3 săptămâni de la răsărire. O gamă largă de insecticide sistemice sau diferiți piretroizi se pot aplica pentru combaterea acestora, dar doar dacă numărul de afide depășește pragul de 50 insecte/plantă în faza de 3-4 frunze sau 100-150 insecte/plantă în faza de 5-10 frunze.
Recoltatul
Maturitatea fiziologică se atinge atunci când umiditatea boabelor este de 30%. După atingerea maturității fiziologice, plantele nu mai hrănesc boabele. Umiditatea optimă de recoltare este de 15%. Recoltarea se realizează cu combinele pentru cereale păioase, cu reglaje ale combinei asemănătoare cu cele folosite la grâu. Este indicat să se regleze înălțimea de tăiere, astfel încât să se recolteze doar paniculul, fără tulpină. În cazul unor toamne ploioase și reci, când uscarea este mai dificilă, se poate grăbi procesul de uscare a boabelor prin tratament cu un desicant sau erbicid total (ex. glyphosate). Tratamentul se va aplica la 20% umiditatea sorgului, în doză de 2-4 l/ha. Sorgul se va usca în circa o săptămână. Este foarte important ca sorgul să fie recoltat în maximum 10 zile de la tratament, pentru a evita frângerea din cauza uscării tulpinilor.
