Valva creata in jurul laptelui din magazine

La sfârşitul lunii aprilie, dl Stelian Fuia, care avea în portofoliu Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, a declarat, cu ocazia deschiderii sediului Institutului Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Naturale (IBA) - Bucureşti, în cadrul căruia există şi un compartiment care priveşte calitatea produselor alimentare, faptul că laptele vândut în magazine nu este natural şi este produs în mare parte din lapte praf.

---

„Foarte mult din laptele pe care îl cumpărăm din magazin este făcut, de fapt, din lapte praf, deci nu este lapte natural. Vina o poartă probabil autorităţile, care la ora actuală ar trebui să contureze acest proces. Poate există şi un vid legislativ pe această temă”, a spus acesta. Afirmaţia ministrului Agriculturii a făcut valvă în rândul  consumatorilor, iar autorităţile au început deja să facă tot felul de declaraţii.

Preşedintele Comisiei pentru agricultură din Camera Deputaţilor, dl Adrian Rădulescu, a afirmat că ministrul Agriculturii ar trebui fie să retracteze această afirmaţie, fie să o explice, pentru că nu poate acuza intreaga industrie. „Nu poţi face o asemenea afirmaţie, chiar dacă se întamplă  un fenomen, trebuie să ştii punctual: unde, cum, cine şi cum ai constatat. De siguranţa alimentară se ocupă ANSVSA, nu Ministerul Agriculturii. Nu este nici măcar în subordinea Ministerului Agriculturii, este în subordinea primului-ministru”, a precizat dl Rădulescu.

Ca răspuns la afirmaţia dlui Stelian Fuia, preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), dl Radu Roatiş Cheţan, a precizat, în cadrul unei conferinţe de presă, următoarele: „Mă intrigă aceste declaraţii, probabil pentru că în MADR există o consiliere care nu este de cea mai bună calitate. Acea persoană sau acel grup de oameni din minister nu este cel mai bine pregătit, dacă poate să susţină astfel de declaraţii”, a spus dl Radu Roatiş. Potrivit preşedintelui ANSVSA, laptele de consum este obţinut din lapte proaspăt şi folosirea laptelui praf presupune nişte procedee tehnologice destul de costistoare pentru industrie.

„Laptele de consum este obţinut din lapte proaspăt provenit de la fermele comerciale, din gospodăriile populaţiei sau din comerţul intracomunitar şi, chiar dacă ar fi obţinut din lapte praf, nu ar fi nici o problemă, deoarece laptele praf este fabricat tot din lapte natural sută la sută”, a spus dl Roatiş. Legislaţia permite ca în perioada 1 noiembrie - 1 martie, când lactaţia vacilor este scăzută, să se folosească lapte praf pentru producerea produselor lactate într-o proporţie de până  la 30%.

Potrivit comunicatului de presă trimis de ANSVSA, la ora actuală există în  România  patru unităţi de procesare a laptelui crud în lapte praf, producţia totală de lapte praf obţinută de la data de 1.01.2011 până  în prezent fiind de 1.680 de tone. Cu privire la declaraţia ministrului Agriculturii, dl Nicuşor Şerban, crescător a peste 800 de vaci de lapte, susţine poziţia oficialului MADR.

„Ministrul Agriculurii spune purul adevăr. atât timp cât pe etichetă sunt scrise componentele din care este obţinut laptele, fără să fie menţionate şi procentele, cu cât participă fiecare, ce ne impiedică să credem că dacă scrie lapte praf sau lapte natural şi alte ingrediente, unul din componente să fie în proporţie de 60%? Pentru că nu ştim cât este proporţia, nici nu ştim din ce sunt obţinute produsele lactate. Noi, ca şi crescători de animale, trebuie să furnizăm fabricilor cu care avem incheiate contracte lapte care respectă anumiţi indicatori de calitate. La rândul  lor, fabricile ar trebui să aibă contracte cu retailerii, pentru că nici ei nu pot să ducă în magazine orice fel de lapte. Esenţial este că până  la urmă cel care decide este consumatorul, cu condiţia ca acesta să fie şi foarte bine informat”, a afirmat dl Şerban, administratorul societăţii Agroserv Măriuţa din judeţul Călăraşi. Potrivit fermierului, vânzările la dozatorul de lapte pe care îl deţine au crescut în urma afirmaţiilor făcute de ministrul Agriculturii.

Ana MUSTĂŢEA