În perioada 11-18 noiembrie a.c., un grup de fermieri, colaboratori și distribuitori ai Makhteshim Agan România a efectuat o vizită în Israel. Sunt Gabriela Sava, realizator al emisiunii „Euroferma”, și am avut onoarea și plăcerea să particip la această vizită. Iar când o informație îți parvine într-un astfel de mod, este normal, chiar dacă nu faci pare dintr-o asociație, să o împărtășești cu alții.
Țara care, fără pământ și fără apă, exportă agricultură
Încă din avionul liniilor aeriene EL AL gustul salatelor cu morcov dulce, al humusului fin îți spun că la aterizare te așteaptă o întâlnire cu locul de naștere al produselor ce ți-au încântat papilele gustative în variantă demo, sus, în carlingă.
Biroul de agricultură din aeroport
O țară care acordă o atenție deosebită agriculturii se simte încă din aeroportul Tel Aviv. Este singura țară în care am văzut în aeroport un ghișeu, un spațiu la fel cu cel pentru închirieri mașini sau alte servicii prezente în aeroport, ce aparține Ministerului Agriculturii.
Acesta este un mijloc de comunicare cu lumea agricolă din toată lumea, pentru că numărul turiștilor depăsește 4 milioane pe an. Cei care doresc să aibă relații cu acest stat privind agricultura pot lua aici primul contact cu autoritățile din domeniu ce ies în întâmpinarea celor interesați, făcându-le astfel mai ușoară realizarea proiectelor de colaborare. Israelul, știm cu toți, este o țară mică, pe care deșertul o ocupă 40%, o țară în care omul „fură” deșertului (prin eliberarea de pietre) metru cu metru, iar mai nou „fură” mării picătură cu picătură pentru a face apă pentru agricultură. Într-un top al exporturilor, agricultura ocupă locul 2, după exportul de tehnologie avansată.
Agricultura are două sezoane și două recolte pe an
Agricultura de iarnă – așa o numesc israeliții pe cea bazată pe ploaie (la ora la care am făcut noi această vizită – mijlocul lunii noiembrie – pământul era lucrat și pregătit). Așteptau prima ploaie și abia apoi intrau la semănat. Este sezonul în care recolta se va face cu precipitațiile care vor cădea. În fiecare zonă, altă cantitate, dar valorile sunt cuprinse între 100 și 400 mm/an. Agricultura de vară – este bazată pe irigație artificială, invenție israeliană cu producție locală bazată pe furtunuri din plastic, unde picătura face minuni. Există atât de mult furtun de irigații pe pământul din Israel încât cred că ai putea să înconjori pământul cu el, ca pe un ghem.
Oprește-ți prejudecata ca să ai imaginația liberă!
Primul popas l-am făcut pentru două zile în chibuțul Lavi. Chibuțul este un tip de comunitate rurală cooperatistă colectivă caracteristică Israelului. Sunt aproximativ 600 de așezări rurale în Israel. Jumătate sunt sate și se numesc moshav, iar aproximativ 300 sunt chibuțuri, din care doar 16 sunt religioase. Fără a intra în detalii religioase, am aflat de la ghidul nostru Shuki Doron, care colaborează cu Makhteshim Agan de peste 25 de ani și organizează pentru companie excursii cu grupuri de vizitatori români parteneri ai firmei israeliene, că acest chibuț este unul religios. Asta înseamnă că în administrarea sa se ține cont de preceptele biblice.
Am găsit aici un chibuț cu hotel, cu piscine, cu agricultură și cu zootehnie. Fiecare organizație cooperatistă deține un hotel de 3-4 stele sau o fabrică. Chibuțul Lavi deține o fabrică de mobilă care produce mobilă pentru sinagogi. Atunci când s-au instalat nu aveau sinagogă sau mobilă pentru ea. Așa că nevoia i-a împins să construiască singuri mobila. Nu aveau la început uneltele necesare, dar le-au achiziționat încet, încet. Nu le-a ieșit din prima, dar în timp s-au specializat, iar la ora aceasta exportă în toată lumea. Iar această activitate este primordială pentru asigurarea veniturilor chibuțului.
Creșterea animalelor este o altă ocupație în chibuț ce le asigură necesarul de carne de pui, carne de vită sau lapte de vacă, restul se vinde. În chibuț lucrează 700 de oameni, dintre care 250 sunt membri asociați ai chibuțului. Chibuțul asigură pentru membrii săi tot ce au nevoie: casă, masă – toate mesele din zi se pot servi la cantina chibuțului, energie, mijloc de transport pentru serviciu (există mașini ale chibuțului pe care le folosesc în comun). Banii ce le revin la finalul lunii sunt simbolici. Ei primesc un buget pe care și-l gestionează cum vor. Nu contează dacă lucrează în fermă sau în hotel, dacă este managerul hotelului sau al fermei, primesc același buget. Conștiința succesului și munca în comun îi leagă.
Fiecare membru poate alege în ce domeniu să lucreze – în concordanță desigur și cu nevoile economice ale chibuțului. Poate alege să lucreze în ferma de animale după ce a lucrat o perioadă de 3-4 sau mai mulți ani în hotelul sau la bucătăria chibuțului. Pământul pe care îl lucrează cei din chibuțul Lavi este al statului, arendat pe termen lung – 49 ani, pentru care plătesc o rentă către stat și au obligația de a-l lucra fără să-l înstrăineze. Lângă ferma de vaci poți vedea ferma de pui, unde cresc, în clădiri închise, 130.000 de pui într-un ciclu de 42 de zile. Îi iau pui de o zi și îi vând când au 2-2,5 kg.
Lacul de la fabrică și rodia din curte
Israelul este singura țară în care m-am simțit mândră că sunt româncă. Aici nu m-a urmărit ștampila cerșetorilor și a hoților români din țările europene. În fiecare zi am întâlnit în locuri turistice, la chibuț, la fabrica Makhteshim Chemical Works români respectați pentru munca pe care o fac.
La fabrică am fost întâmpinați cu sare de la Marea Moartă și cu zâmbetul pe buze de Ana Wood Cohen, coordonator global Relații Publice al grupului de firme Makhteshim Agan. Alături de ea s-a aflat pe parcursul vizitei un român care lucra în companie de 30 de ani. Am vizitat una dintre fabricile grupului, Makhteshim Chemical Works, aflată în sudul țării, la 15 km de Beer Sheva. De aici începe deșertul, de aceea este surprinzător să vezi în jurul fabricii copaci, grădini, spații verzi. Tot ce este verde la Makhteshim Agan se datorează refolosirii apei uzate. Insecticidele și fungicidele pe care le găsim pe piață la distribuitorii din România sunt fabricate în locul pe care l-am vizitat.
Din această fabrică, înființată în anul 1952, ajung la fermierii români unele dintre cele mai competitive produse pentru diverse culturi, atât pentru tratamentul semințelor, cât și tratamente pentru diferite stadii ale culturilor. Grupul de firme Makhteshim Agan face pentru agricultură tot ceea ce agricultura are nevoie. Sunt peste 650 de produse care ies din fabrică. „Facem reciclarea apei. Toată apa folosită în producție o tratăm, o filtrăm, ameliorăm pH-ul, nu este pentru băut, ci pentru irigații. Țevile de diferite culori indică tipul de apă.
Avem în țară apă acumulată din ploi, apa extrasă din puțuri de mare adâncime, apă obținută prin desalinizare și apă epurată din ape uzate. Am realizat un proiect ecologic pentru ape uzate care a costat peste 75 de milioane de dolari”, ne-a comunicat unul dintre directorii firmei. Apa din puțuri de mare adâncime, după ce a fost folosită o dată, se refolosește tot timpul prin epurări succesive și prin filtrarea naturală a ciclului în natură. „Reciclăm cu plăcere” este o pancartă care se află în piscina cu apă reciclată din curtea fabricii, unde se simte dovada eforturilor de reciclare perfectă a apei: aici trăiesc pești care se înmulțesc.
Makhteshim Chemical Works folosește de anul acesta gaz natural deoarece cu 5 ani în urmă Israelul a descoperit noile zăcăminte de gaz în mare, iar folosirea lui în fabrică a redus cheltuielile cu combustibilul cu 1,5 milioane de dolari. Sunt 13 linii de producție în fabrica Makhteshim Agan – unele fac același produs, iar altele sunt multiprodus. Cu toți știm că pentru orice companie cercetarea este motorul dezvoltării, dar în momentul în care afli că în ultimii 30 de ani Israelul a dat șase premiați Nobel pentru chimie, putem să ne dăm seama ce înseamnă inovația pentru Makhteshim Agan. În cursul lunii decembrie va fi demarată o nouă investiție într-un centru de cercetare, în care vor lucra aproximativ 200 de oameni.
Rimon = rodie – centrul de comandă
Acum mii de ani evreii au numărat câte semințe sunt în fiecare rodie, iar câte semințe au găsit, atâtea fapte bune trebuie să facă un evreu pe parcursul vieții: 713. Din acest motiv, fructul acesta a fost numit fruct al inteligenței. Rimon (rodie) este și numele primului produs original al fabricii, iar o rodie stilizată se poate vedea în fața centrului de comandă al Makhteshim Chemical Works. Mi s-a promis o vizită cu totul deosebită. Și așa a fost! Sunt convinsă că la întoarcerea în țară fermierii români au căpătat o altă percepție despre agricultură…
Sunt și alte lucruri interesante despre modul de obținere a apei în Israel, despre anul fără banane sau despre pădurile (unde fiecare copac este plantat manual și irigat cu picătura) de acolo.
Vă invit să urmăriți emisiunea Euroferma, duminica la ora 13.30, la Național 24 Plus sau la ora 13.00 pe Favorit TV.
Gabriela SAVA
